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萬冰

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健康百變冰塊：做好番茄冰和洋蔥冰，料理、調味都好用！冰塊就是你常備、萬用的健康祕密武器！

作者：村上祥子
出版日期：2017-06-08
出版社：出色文化事業出版社
每個人冰箱都該有的「常備健康萬用冰塊」！製成冰塊的優點3大優點，趕快筆記！74種變化，讓你天天出好菜！￭烹調時可以輕輕鬆鬆計算份量省去每次做菜都要計算洋蔥或番茄份量的麻煩。只要預先做成一顆25公克的冰 ...

「冰箱常備食材」料理百科：40種萬用百搭好食材指南， 200道便當菜、家常菜輕鬆上桌

作者：韓銀子、宋芝炫
出版日期：2018-09-06
出版社：采實文化事業股份有限公司
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每個有經驗的料理人，都有自己的「常備食材」隨時上菜、準備便當、來一桌澎湃家宴40種萬用百搭好食材指南，冰箱只要備有這些，就安心了!■什麼是「冰箱常備萬用食材」？有些食材很耐放，冰上三、五天依然新鮮美味 ...

冰鮮的美味

作者：黃婉瑩
出版日期：2007-12-15
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
挪威的三文魚、俄羅斯的比目魚、澳洲的青邊鮑魚、紐西蘭的羊排、東南亞各地的海產......在市場上應有盡有，為烹飪帶來更多創作資源，Annie 嚴選四十種冰鮮食材，為你製作數十款前菜和主菜。. ...

軟滑冰點：自家製雪糕

作者：Monika Schuster
出版日期：2012-07-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
夏日炎炎正是吃冷凍甜品的好時機：嚐一口軟滑的牛奶雪糕、透心涼的沙冰、精緻的芭菲和雪葩，除此以外還有雪糕果撻以及其他烘焙美點。美味的醬料令您的冷凍甜品更別出心裁，令人垂涎三尺！這本書不單提供了各式各樣夏 ...

創意冰品與甜點

出版社：萬人
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