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陳文強

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大廚醬料自己做

作者：何行記、李健榮、馮慶強、張瑞文、陳育仁、曹麗娟、朱怡秋、葛莉絲
出版日期：2006-02-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
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記憶中的好味道，從樸實的醬油加豬油拌飯到華麗的羊排佐紅酒醬，都是以簡易的醬料搭配，融合出既入味又對味的好吃料理。除了一般較常使用的調味醬，每個人的私房醬料才是讓食物好吃的最大秘密，這些獨家的調醬技巧， ...
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