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跟著董事長學點菜(2) (二手書)
作者:
戴勝通
出版日期:2009-11-01
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作者縱橫企業界40餘年,吃盡大江南北美食,每有會議或宴請國內外廠商、賓客時,卻常有「去哪吃」?或「吃什麼」?的困擾,這本精緻、資訊完整的美食 guide,帶你吃遍全省各地好吃的中式料理餐廳,舉凡台菜、 ...
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電鍋百寶菜 (二手書)
作者:
郭月英、陳麗玲
出版日期:2007-08-01
出版社:
旗林文化出版社有限公司
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此書上市以來已銷售2萬冊,本公司為回饋讀者, 重新再版,並以199的價格讓讀者更輕鬆的擁有。 書中介紹的數十道電鍋好菜,不僅簡單烹調,食 材忠於原味,更能增補元氣,創造健康、和諧的氣氛,照顧全家人的腸 ...
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開胃啦,醃菜&泡菜 (二手書)
作者:
程安琪
出版日期:2010-12-06
出版社:
旗林文化出版社有限公司
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好想吃碗麵 (二手書)
作者:
程安琪
出版日期:2009-05-01
出版社:
旗林文化出版社有限公司
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全書分為湯麵和炒麵兩大單元,45道湯麵中,從經典切仔麵、擔仔麵到家常湯麵、榨菜肉絲麵;從本土魷魚羹、排骨酥麵,到地方特色明顯的嗆烹麵、雲南燜雞麵;從豪氣的打滷麵,到慢火細工的雙貝煨麵、四季紅魚麵;還有 ...
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一網打盡百味魚 (二手書)
作者:
程安琪
出版日期:2008-01-01
出版社:
旗林文化出版社有限公司
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一本有100道經典魚料理的完全指南,魚肉鮮美,又有極高的營養價值!本書運用9類烹調的方法,讓魚有100種變化!教您如何正確的挑選及處理魚肉,輕鬆的烹調出好吃的魚!您以為魚只能用蒸的才能表現出它的美味嗎 ...
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烹鮮 (二手書)
作者:
曾良泉
出版日期:2010-01-01
出版社:
旗林文化出版社有限公司
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有些人的記憶是用寫日記來記錄;有些人是用事件;但我相信有更多人曾經懷抱著美食的感動,在某個街角巷弄的小吃攤,或是某間特色的餐廳,甚至是媽媽親自下廚吃不膩的某道菜,這些美食陪著你度過許多人生必經的時刻。 ...
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程安琪30年入廚心得 (二手書)
作者:
程安琪
出版日期:2008-05-01
出版社:
旗林文化出版社有限公司
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安琪老師給新手的一本完美教科書:8種烹飪技法的靈活變化!3類基本主食的認識與運用!127道美食簡單上手!163個秘訣完整公開!廚房新鮮人一看就會、家庭主婦最實用的家常菜食譜,全都在<程安琪30年入廚心 ...
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泰美味 (二手書)
作者:
段生浩
出版日期:2008-01-01
出版社:
旗林文化出版社有限公司
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泰好吃!泰美味!你不能錯過的好滋味!許多人喜歡泰國菜的口感,酸辣濃郁,齒頰留香,本書介紹54道精緻的南洋風味料理,不用上餐館,也能夠大飽口福!. ...
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草本果醬養生健康吃 (二手書)
作者:
蘇鼎雅、吳宜桓
出版日期:2010-04-07
出版社:
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用台灣盛產的水果和香草植物,做成低糖、高纖的香草果醬,製作過程簡單易上手,只要照著食譜做你也是果醬達人,料理高手!料理世界實在是有趣精彩,從你喜愛的水果下手,製作出美妙好吃的果醬,以歡喜的心進入豐富的 ...
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傅培梅時間的美味中國菜 (二手書)
作者:
傅培梅、程安琪
出版日期:2012-01-02
出版社:
旗林文化出版社有限公司
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傅培梅對中國烹調藝術的詮釋。700道蔬菜、肉類、海鮮、菇類、豆製品、蛋類等食譜詳述連主廚都一知半解的火候、刀工、烹調技法從民國51年起,傅老師在台灣電視公司主持「傅培梅時間」,從每週一次的15分鐘,到 ...
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愛上素食好簡單 (二手書)
作者:
邱秋月、蘇鼎雅
出版日期:2010-01-01
出版社:
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家常素菜料理大變身兩位素食達人將植物素食製品與台灣時令蔬果結合入菜,透過烹調的變化,呈現出一道道美味的家常料理,讓您輕鬆上手。本書收錄了62道好吃的素食家常料理,內含米飯麵食、湯湯水水、蒸煮炒炸、清爽 ...
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醃菜與泡菜 (二手書)
作者:
程安琪
出版日期:2007-10-01
出版社:
旗林文化出版社有限公司
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美味的醃泡菜是您餐桌上不可少的開胃小點,韓國泡菜、東北酸白菜、四川泡菜、廣東泡菜、蘿蔔乾、雪裡紅、高麗菜、大心芥菜以及薑─9大種類的醃泡菜爽口、好吃,自己動手做簡單又衛生,快來一起品嘗醃泡菜的好滋味吧 ...
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電鍋養生燴飯 (二手書)
作者:
賴麗珠
出版日期:2009-10-01
出版社:
旗林文化出版社有限公司
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作者將營養鮮美的湯汁與糙米雜糧、豆類、堅果、芽菜、山藥…等養生食材同煮,營養全被吸入米飯裡了,吃起來更香甜,也讓小朋友與年長者更容易吞食,更好消化,只需要一只電鍋,就可以輕鬆變化出60幾道營養、美味的 ...
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下飯菜 (二手書)
作者:
何京寶
出版日期:2008-02-01
出版社:
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聽到阿寶要出「下飯菜」這本書,有很多關於美食的記憶就突然跟著清晰起來,那道也許是母親最拿手的菜,也 許是街角那家歷經幾代傳承的故鄉小吃,更也許是因為某個場合幾個朋友聊心事隨意點的下酒菜,那些美味都是 ...
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泰國料理Step123 (二手書)
作者:
段生浩
出版日期:2012-04-10
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你知道蝦餅酥脆Q彈的訣竅?木瓜絲酸脆爽口的秘方?蝦醬如何使用才能鮮而不腥……雲城餐廳的主廚──段生浩,為你揭開泰國菜美味的烹調秘訣。月亮蝦餅、泰式椒麻雞、涼拌青木瓜絲……,65道泰式餐廳的經典菜色,全 ...
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