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李林林

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丙級男子理髮技能檢定學術科寶典（2020最新版）

作者：鍾俊德、李源林、李美娟 
出版日期：2019-10-31
出版社：全華圖書股份有限公司
1、作者皆有數十年男子理髮業界經驗，提供最完整詳細的應考指南。2、步驟清晰完整，針對考生需要注意的細節皆有提醒，為讀者的演練過程提供全方位建議。3、學科試題附有解析，不再一昧死背而不解其義。 一、本書 ...

丙級男子理髮技能檢定學術科寶典(2022最新版)

作者：鍾俊德、李源林、李美娟 
出版日期：2021-09-22
出版社：全華圖書股份有限公司
1、作者皆有數十年男子理髮業界經驗，提供最完整詳細的應考指南。2、步驟清晰完整，針對考生需要注意的細節皆有提醒，為讀者的演練過程提供全方位建議。3、學科試題附有解析，不再一昧死背而不解其義。 一、本書 ...

丙級烘焙食品學科題庫工作項目解析-第四版-含食品安全衛生及營養共同學科題庫

作者：蕭淯恩、李夢萍、林宏周、戴佩珍、蕭美玲
出版日期：2020-09-04
出版社：台科大
二手書徵求
1.依據勞動部最新公告學術科試題編寫。 2.學科試題細分工作項目與自我診斷，提升學習效果。 3.試題與解析作一明顯區別，強化學習效果。4.每題均附有詳細解析，練習考題亦可達到學習效果。 5.附贈MOS ...

穀類加工-麵包、西點蛋糕類含丙級烘焙食品學術科解析-第二版

作者：蕭淯恩、李夢萍、林宏周、戴佩珍、蕭美玲
出版日期：2019-07-26
出版社：台科大
產品特色： 1.本書依照教育部公佈之食品群「穀類加工」及「穀類加工實習」課程標準，參考相關資料文獻並集結操作心得編寫而成。2.內容涵蓋烘焙食品、豆類加工、澱粉加工、雜糧加工、材料及器具介紹、配 ...

穀類加工-酥油皮、糕漿皮類含丙級中式麵食加工學術科解析與食品安全衛生及營養共同學科題庫-最新版（第二版）

作者：蕭淯恩、李夢萍、林宏周、戴佩珍、蕭美玲
出版日期：2020-08-28
出版社：台科大
二手書徵求
產品特色： 1. 本書依照教育部公佈之食品群「穀類加工」及「穀類加工實習」教學綱要，參考相關資料文獻並集結操作心得編寫而成 2. 內容涵蓋穀類加工概論、中式米食、中式麵食、材料及器具介 ...

丙級烘焙食品學科題庫工作項目解析含食品安全衛生及營養共同學科題庫-新時代（第五版）-附MOSME行

作者：黃安娜、李夢萍、林宏周、戴佩珍
出版日期：2022-09-30
出版社：台科大
產品特色： 1.依據勞動部最新公告學術科試題編寫。 2.學科試題細分工作項目與自我診斷，提升學習效果。 3.試題與解析作一明顯區別，強化學習效果。 4.每題均附有詳細解 ...

穀類加工含中式米食實作與丙級中式麵食加工（酥油皮、糕漿皮類）學術科解析-最新版（第三版）

作者：黃安娜、李夢萍、林宏周、戴佩珍
出版日期：2021-09-24
出版社：台科大
　　1. 本書依照教育部公布之食品群「穀類加工」及「穀類加工實習」教學綱要，以及勞動部公布之最新「中式麵食加工丙級技術士技能檢定學術科測試試題」，相關資料文獻並集結操作心得編寫而成。　　2. 內容涵蓋 ...

穀類、豆類澱粉加工含丙級烘焙食品（麵包、西點蛋糕類）學術科解析-最新版（第三版）

作者：黃安娜、李夢萍、林宏周、戴佩珍
出版日期：2021-09-03
出版社：台科大
產品特色： 1.本書依照教育部公佈之食品群「穀類加工」及「穀類加工實習」教學綱要，參考相關資料文獻並集結操作心得編寫而成。 2.內容涵蓋烘焙食品、豆類加工、澱粉加工、雜糧加工、材料及器 ...

中式麵食加工實習（含丙級中式麵食加工、酥油皮、糕漿皮類技能檢定學術科解析）

作者：蕭淯恩、戴佩珍、李夢萍、林宏周
出版社：台科大
1.內容包含酥油皮及糕漿類概論、術科實務操作流程條件與步驟詳圖。2.配合中式麵食加工術科整理檢定操作要訣與重點，並針對學科試題進行詳細解析。3.此書可作為中式麵食加工丙級檢定之參考用書，有效輔導學生參 ...

乙級中式麵食加工（酥油皮、糕漿皮類）學術科必勝寶典

作者：蕭淯恩、戴佩珍、李夢萍、林宏周
出版日期：2013-12-06
出版社：台科大
二手書徵求
1.此書可作為中式麵食加工乙級檢定之參考用書，有效輔導學生參與中式麵食加工乙級學術科測驗，並提升通過率。2.內容包含乙級學科重點提要、歷屆試題詳細解析、食品衛生管理法相關資料，乙級術科材料器具識別、酥 ...

乙級中式麵食加工（酥油皮、糕漿皮類）學術科必勝寶典-2015年

作者：蕭淯恩、戴佩珍、李夢萍、林宏周
出版日期：2015-05-22
出版社：台科大
1.此書可作為中式麵食加工乙級檢定之參考用書，有效輔導學生參與中式麵食加工乙級學術科測驗，並提升通過率。2.內容包含乙級學科重點提要、歷屆試題詳細解析、食品衛生管理法相關資料，乙級術科材料器具識別、酥 ...

穀類加工-麵包、西點蛋糕類含丙級烘焙食品學術科解析

作者：蕭淯恩、李夢萍、林宏周、戴佩珍、蕭美玲
出版日期：2016-03-11
出版社：台科大
1.本書依照教育部公佈之食品群「穀類加工」及「穀類加工實習」課程標準，參考相關資料文獻並集結操作心得編寫而成。2.內容涵蓋烘焙食品、豆類加工、澱粉加工、雜糧加工、材料及器具介紹、配方製定與成本計算、數 ...

穀類加工-酥油皮、糕漿皮類含丙級中式麵食加工學術科解析-最新版

作者：蕭淯恩、李夢萍、林宏周、戴佩珍、蕭美玲
出版日期：2016-03-11
出版社：台科大
1. 本書依照教育部公佈之食品群「穀類加工」及「穀類加工實習」教學綱要，參考相關資料文獻並集結操作心得編寫而成2. 內容涵蓋穀類加工概論、中式米食、中式麵食、材料及器具介紹、配方製定與成本計算、數十項 ...

丙級烘焙食品學科題庫工作項目解析-第三版 含食品安全衛生及營養共同學科題庫

作者：蕭淯恩、李夢萍、林宏周、戴佩珍、蕭美玲
出版日期：2019-07-26
出版社：台科大
二手書徵求
產品特色：1.依據勞動部最新公告學術科試題編寫。2.學科試題細分工作項目與自我診斷，提升學習效果。3.試題與解析作一明顯區別，強化學習效果。4.每題均附有詳細解析，練習考題亦可達到學習效果。5.附贈O ...

丙級中式麵食加工學科題庫工作項目解析：含食品安全衛生及營養共同學科（2018年）

作者：蕭淯恩、李夢萍、林宏周、戴佩珍、蕭美玲
出版日期：2018-03-01
出版社：台科大
產品特色： 1.依據勞動部最新公告學科試題編寫。 2.學科試題細分工作項目以及自我診斷，提升學習效果。 3.試題與解析作一明顯區別，強化學習效果。 4.每題均附有詳細解 ...
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