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曾道

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排序方式

食品科學概論（第五版）

作者：

曾道

一、賈宜琛
出版日期：2018-07-06
出版社：新文京開發出版股份有限公司
『食品科學概論』是食品、餐飲相關科系的重要基礎課程，在食安問題層出不窮的今日，更是食品、餐飲從業人員的必備知識。本書內容完整詳實，架構清楚嚴謹，適合做為大專院校食品科學概論相關課程教科書。全書共計26 ...

食品科技英文（第三版）

作者：

曾道

一、 賈宜琛
出版日期：2018-08-10
出版社：新文京開發出版股份有限公司
本書以深入淺出的方式，將艱深難懂的專業用語，條理分明的歸類統合，編寫成易於研讀的工具書，讓讀者能一試就上手，是食品領域的最佳入門書籍。由於地球村的來臨，在全球化、國際化、資訊化的趨勢下，外語能力在國內 ...

食品科學概論（第四版）

作者：

曾道

一／賈宜琛
出版日期：2015-08-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
『食品科學概論』是食品、餐飲相關科系的重要基礎課程，在食安問題層出不窮的今日，更是食品、餐飲從業人員的必備知識。本書內容完整詳實，架構清楚嚴謹，適合做為大專院校食品科學概論相關課程教科書。　　全書共計 ...

化學

作者：陳彥賢、陳志益、詹聖慶、陳寶山、陳克紹、

曾道

一
出版日期：2011-09-01
出版社：新文京開發出版股份有限公司
化學是學習過程中極為重要的基礎科目，但是由於適合大專院校同學所需要的化學教本不易找到，讓許多學生常會懼怕或排斥這個科目。幾位老師們，經過多次研討，然後著手查資料，撰稿、繕稿，編寫出一本適合學生所需要的 ...

公共行政

作者：Robert B. Denhardt、Joseph W. Grubbs
出版日期：2003-01-06
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書徵求
公共行政所為之事乃是公共計劃的管理，其固有特質在於，持續及有效地將民主的原則擴展到整個政府與社會，除了將公共行政視為一種實務，將焦點置於政府的改革及效率的提昇上，也必須同時留心民主政府所處的系絡。本書 ...

食品科學概論2/E

作者：

曾道

一、賈宜琛
出版日期：2006-04-01
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書徵求
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