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柏青

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食品化學（第三版）

作者：闞建全主編、駱錫能、盧義發、邱思魁、吳

柏青

、陳振芳編修
出版日期：2017-09-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
本書講述食品化學的基礎理論及其相關的實用知識，並針對近年來食品化學中的熱門問題作了詳細的介紹與探討。內容包括食品6大營養成分和食品色香味成分的結構、性質、在食品加工和貯藏中的變化及其對食品品質和安全性 ...

職業與環境衛生護理：概念與實務

作者：蕭淑銖、許昺奇、郭育良、黃耀輝、朱

柏青

、彭鳳美、鄭雅文、王瑞霞、劉益宏
出版日期：2013-01-15
出版社：華杏出版股份有限公司
二手書徵求
‧本書邀請國內職業醫學及職業衛生護理專家學者們，針對職業安全相關理論與法規、職場身心社會危害、職場健康促進與健康管理等議題，以「護理」的角度作多層面探討，開啟「職業與環境衛生護理」的多元視野及觀點。‧ ...

用JASP完成論文分析與寫作（完整版）

作者：胡昌亞、楊文芬、游琇婷、黃瑞傑、鄭瑩妮、王豫萱、陳燕諭、黃敦群、陳怡靜、林義挺、范思美、黃柏僩、李怡青
出版日期：2024-01-10
出版社：五南圖書出版股份有限公司
使用最容易上手的免費統計軟體JASP進行數據分析、協助商業決策、完成論文寫作。⊙介紹JASP軟體繁體中文版之操作，完整版增加單元：重複測量變異數分析、相關與迴歸分析、邏輯斯迴歸分析、多項式迴歸分析與潛 ...

COBOL技巧化設計

作者：林

柏青

出版社：三民書局股份有限公司
二手書徵求
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