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豆腐．納豆
作者：
大久保一良
出版日期：1998-11-10
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豆腐公主十八嫁
作者：
九楓
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深坑煙燻豆腐傳奇（1）
作者：
顏松濤
出版日期：2008-10-01
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路邊排隊美食臭豆腐
出版日期：2007-07-01
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百變豆腐建康素：好吃易做60道豆腐佳餚－健康風采16 95/3
作者：
邱寶鈅
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釀造食光！天然發酵好滋味：原理剖析╳多種口味配方╳應用技巧，做出甘糀、鹽麴、酵素、康普茶、豆腐乳、醬油等50多種發酵食物，醞釀最天然的好味日常
作者：
韓紅育
出版日期：2024-07-17
出版社：
日日幸福事業有限公司
百分之百「純」的發酵食物！以家庭式手工製作流程，釀造對身體最溫柔的好滋味～不偷工，不加料，好天然，家人吃得最放心。作者以資深的釀製經驗，用最簡單、天然的發酵方式，從培育米麴、豆粕到釀造發酵，家庭式手工 ...
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