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烘焙 二手

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小資烘焙創業的第一本書︰超好評食譜，以及從心理準備、成本估算到有效行銷等全方位創業指南

作者：溫蒂Wendy
出版日期：2018-11-01
出版社：朱雀文化事業有限公司
※23萬人的「Jeanica幸福烘培分享」社團管理員邱嘉慧強力推薦！※2018年烘焙社團唯一注目新書！銷售破萬的《幸福烘焙的第一本書》12金釵之一的作者──溫蒂Wendy，以個人網路接單及市集擺攤近5 ...

人氣烘焙大特寫

作者：吳缺
出版日期：2009-01-01
出版社：上優文化
好吃點心搶先報！全省烘焙美味一手捉！掌握情報當趁早！ 讓作者指引您何處點心最優異？何處美食最正點？何處烘焙點心、麵包坊經營最成功？一家接一家，千萬別錯過！您想開一間成功的烘焙坊嗎？您熱愛美味的西點、麵 ...

創意烘焙手扎

作者：謝培村、吳世彬
出版日期：2009-05-04
出版社：上優文化
好吃的甜點，如名牌精品般，吸引人們無怨無悔的等待，流行烘焙最IN、紅到不行的美食大蒐錄：雪之莓、草莓水果籃、田園交響曲、羊奶酥、迷你刺蝟、黑鑽、藥膳枸杞酥，幫你精挑細選全台熱門商品，不必出門奔波，美食 ...

烘焙名店之旅

作者：吳缺
出版日期：2009-01-01
出版社：上優文化
烘焙行銷概念先驅 帶您一起全省烘焙名店趴趴ＧＯ！ 您想知道名店的常勝經營秘訣嗎？ 您想知道有那些獨家超熱賣名點嗎！ 以及名店裝潢、擺設、佈置......等等。 通通別錯過！ 台灣的烘焙業愈來愈綻放光芒 ...

輕鬆快樂開家烘焙坊

作者：財團法人台灣蛋糕協會
出版日期：2012-03-23
出版社：生活家
成功地經西點糕餅店的要點西點糕餅店適當的店址與店址調查方法西點糕餅店促進販賣的妙方西點糕餅店的開業時之損益計畫精選85道最受歡迎熱賣時尚西點糕餅. ...

烘焙式行銷－28道配方烤出與顧客的美味關係

作者：亞歷克斯．博古斯基、約翰．溫莎
出版日期：2010-08-06
出版社：智園
二手書徵求
產品必須與顧客及其所屬的文化之間建立新的關係，過去舊有的法則是：先製造所謂四平八穩的產品，之後再結合大規模的行銷策略做銷售。而現在新的法則則是：創造真正新穎的產品，並將行銷力「內建(烤)」進去。其實， ...

咖啡館開店教科書

作者：田口護
出版日期：2014-04-03
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書徵求
日本亞馬遜網站讀者4顆星超高好評！想逐夢踏實、開一間夢想中的咖啡店該思考哪些條件？想嘗試看看自家烘豆的挑戰性與獨特性嗎？器材、店面、宣傳品、服務態度……你／妳，準備好了嗎？　　本書為日本咖啡界權威── ...

如何擁有自己的小咖啡館

作者：田川美由
出版日期：2014-04-01
出版社：太雅
二手書徵求
12位咖啡館老闆教你如何起步！第一次開店就成功！「我想要開一間咖啡館！」你是否曾有這種夢想？若一輩子要靠咖啡館過日子，是否真的可行？如何靠自己的力量開一間咖啡館，有這樣的想法卻不知道該從何著手，本書依 ...

大人の夢餐飲店創業聖經：第一次開餐飲店就賺錢，１個公式、３種方法，按７步驟最詳盡實戰手冊

作者：日經餐廳編輯部
出版日期：2014-02-27
出版社：大是文化
二手書徵求
「想要主宰自己的人生，沒有比經營餐飲店更棒的工作！」 ──開店者不約而同對《日經餐廳》吐露的心聲最權威──日本專門出版餐飲店家經營情 ...

無店鋪生意－烘焙發財夢

作者：魏琴
出版日期：2004-08-01
出版社：膳書房文化事業有限公司
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