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中餐烹調乙級

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中餐烹調乙級必勝精選 (二手書)

作者：潘宏基
出版日期：2007-10-01
出版社：三藝文化
二手書交易資訊
「

中餐烹調乙級

必勝精選」除包含105道術科食譜介紹，更詳細說明： 1.各道料理的烹調製作注意事項，熟知操作步驟，得以順利參與應試。 2.應檢人員服裝參考，包含帽子、上衣、圍裙、褲、鞋應如何準備等。 3 ...

乙級中餐烹調廚師檢定學、術科實戰寶典2005年最新版 (二手書)

作者：謝茂賢
出版日期：2005-01-01
出版社：N/A
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