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程大學

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味噌大學：決定日本飲食文化的關鍵料理味，流傳超過四十年的手作味噌經典圖解

作者：三角寬
出版日期：2013-03-06
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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「上文」〈註：日本古史書〉中記載，明魂命大言教招命〈神祇之名〉教導人民語學及文字，並且明魂命所撰之上文流傳於後世。由此看來，上面的文字應也出自明魂命所寫的「上文」。 起源於神話時代的味噌與醬菜 ...
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