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巧克力工藝事典:品種、產地、風味、配方、技法,甜點主廚的巧克力專業指南

出版日期:2022-12-31
出版社:麥浩斯
2018年Master Pastry Chef糕點大師2021年34th SVH Master Icecreammaker第34屆SVH冰淇淋大師希迪‧德‧布拉邦德帶領你進入巧克力的世界在甜點界,光是 ...

哈性族-打破威爾鋼迷思

作者:郭慶堂
出版日期:1999-08-11
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相約在冬季

作者:郭富城
出版日期:1992-03-15
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