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呂鋒洲

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善用紫蘇

作者：

呂鋒洲

出版日期：2002-11-01
出版社：元氣齋出版社有限公司
紫蘇不僅是民間藥，更為日本料理店的美食、矯味與抗菌要角，堪稱「美食即良藥」的代表。 「本草綱目」等傳統典籍認為紫蘇可治感冒、發熱、腳氣、噁心、情緒不佳引起的胸悶、喉嚨異物感，幾乎是一種萬用藥。 ...

發酵大豆抗癌新希望

作者：

呂鋒洲

出版日期：2002-07-01
出版社：元氣齋出版社有限公司
大豆中富含蛋白質、脂肪、球蛋白。大豆蛋白中又含有大豆異黃酮、蛋白酶抑制劑及植物雌激素，本來就有降低血漿膽固醇、預防慢性病作用。最新的研究顯示，如果大豆經過發酵，更成為強力抗氧化劑，可掃除體內的含氧自由 ...

體內自由基掃除劑─穀胱甘太

作者：

呂鋒洲

出版日期：1999-02-01
出版社：健康文化事業股份有限公司
GSH除了具備掃除自由基的能力之外，還有解毒、增強免疫力的功用，可以說是健康、長壽的一個指標。因此，認識GSH及其與疾病之間的關係、在人體健康所扮演的角色以及如何獲得GSH，將可過著健康又長壽的生活。 ...
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