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怦然心動的101款香水圖鑑:青春‧魅惑‧慵懶‧溫柔,調香大師精心挑選的香水清單,穿出你的獨特香氛風格
作者:
尼古拉.巴利
出版日期:2017-07-01
出版社:
臺灣商務印書館股份有限公司
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★穿上這款香水,你在他/她眼中,是什麼樣子?★卡爾.拉格斐:「香水並不是擦著有香味,而是能讓人有美麗、帥氣、性感的自信。」入門款、小清新、撲倒香,還有經典款──不只是精選香水輕圖鑑,更是專業調香師的1 ...
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主廚養成聖經:米其林主廚的190堂圖解料理課
作者:
九星主廚亞朗.杜卡斯團隊
出版日期:2018-07-18
出版社:
自由之丘
每一位廚師都為之傾慕的料理聖經!米其林主廚養成聖經,最會教學的九星主廚開班授課!【重金打造】封面採用質感高雅的采藝美術紙,內頁採用明度和彩度柔和而飽滿的歐采美術紙。【材料表小冊】首刷限量隨書贈菊25開 ...
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法式甜點學:從概念到鑑賞、從技藝到名廚,帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南
作者:
Ying C. 陳穎
出版日期:2020-03-27
出版社:
日出出版
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品嘗精緻華美的法式甜點,經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。一顆精緻完美的蛋糕,為我們帶來歡喜、滿足、撫慰與療癒,勝過千言萬語。而穩坐甜點霸主地位的法式甜點,除了擁有悠長的歷史與文化背景,其講究的製作 ...
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法國麵包基礎篇
作者:
法國
藍帶廚藝學院
出版日期:1990-09-01
出版社:
大境
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鑲填法包STUFFED BAGUETTE
作者:
白石靖子
出版日期:2017-10-26
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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「挖空」→「填餡」→「定型」→「切片」只要4步驟就能完成,零失敗的豪華
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法國甜點聖經平裝本(3):巴黎金牌糕點主廚的巧克力、馬卡龍與節慶糕點課
作者:
克里斯道夫‧菲爾德
出版日期:2015-12-01
出版社:
橘子
CHRISTOPHE FELDER from Laurent ROSE on Vimeo.一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解所有
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人愛吃的甜點盡在其中,滿足妳多變、挑剔的味蕾!糕點製 ...
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法國美食精髓:藍帶美食與米其林榮耀的源流
作者:
尚-皮耶.普蘭、艾德蒙.納寧克
出版日期:2013-01-17
出版社:
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藍帶餐飲學校指定參考書※榮獲法國國家廚藝學會(Académie Nationale de Cuisine)大獎※米其林三星名廚侯布匈(Joël Robuchon)專文推薦美食來自文化的傳承!一本 ...
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Mimi的法國廚房:與家人朋友歡聚的美好生活
作者:
咪咪・索瑞森
出版日期:2015-04-22
出版社:
遠見天下文化出版股份有限公司
美國亞馬遜書店讀者★★★★★好評莊祖宜、葉怡蘭 真誠推薦這是一對夫妻、七個孩子與十四隻狗在
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鄉間的四季生活。他們採集野菇莓果,穿梭小鎮市集,家人朋友齊聚餐桌,歡享Mimi的盛宴⋯⋯誘人的食譜與美麗的 ...
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