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邱惠佩

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管理學（第五版）

作者：胡月娟、彭孃慧、劉新莉、劉紋妙、林麗鳳、鍾淑英、李復惠、郭慈安、林夷真、周雪靜、穆佩芬、邱子易
出版日期：2014-08-25
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　管理學一向為大專院校管理科系之最重要及最基礎的學科。目前有關之著作甚多，且無論在廣度及深度上都頗為可觀。管理學涵括層面廣泛，但「管理學」做為日後研讀各管理課程之基礎，若一本書中即對各項管理之內容詳 ...

飲食文化與鑑賞（第三版）

作者：胡月娟、彭孃慧、劉新莉、劉紋妙、林麗鳳、鍾淑英、李復惠、郭慈安、林夷真、周雪靜、穆佩芬、邱子易
出版日期：2014-08-15
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　本書著重於「文化就是生活」的理念，這包含兩個層面：第一層是「生命的旋律」，如：出生、滿月、結婚、生日、升遷、喪禮等，這些都與飲食習俗息息相關；第二層是「生活的旋律」，如：傳統的過年、清明、端午、中 ...

護理研究過程與實務（第四版）

作者：胡月娟、彭孃慧、劉新莉、劉紋妙、林麗鳳、鐘淑英、李復惠、郭慈安、林夷真、周雪靜、穆佩芬、邱子易；胡月娟 總校閱
出版日期：2022-11-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　本書敦聘中臺科技大學護理相關科系的知名教師們，用豐富研究與教學經驗所編寫而成，並由胡月娟教授總校閱。　　全書共15章，分為研究過程篇、研究實務篇—量性研究、研究實務篇—質性研究與實證研究、倫理與法 ...

初級日本語會話 I（第二版）

作者：胡月娟、彭孃慧、新莉、劉紋妙、林麗鳳、鍾淑英、李復惠、郭慈安、林夷真、周雪靜、穆佩芬、邱子易
出版日期：2014-08-01
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　「初級日本語會話」一套共四冊，是作者針對初學日語者精心規劃的日語教材，內容題材豐富、編排生動活潑，且讓學習者易學、教學者易教的日語教科書。　　本書為第一冊，分為「假名與發音篇」、「本文篇」兩大部份 ...

初級日本語會話 IV

作者：胡月娟、彭孃慧、劉新莉、劉紋妙、林麗鳳、鍾淑英、李復惠、郭慈安、林夷真、周雪靜、穆佩芬、邱子易
出版日期：2014-11-01
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　「初級日本語會話」一套共四冊，是作者針對初學日語者精心規劃的日語教材，內容題材豐富、編排生動活潑，採用本書做為課程教科書，不僅學習者容易學，教師備課及教學也很方便。　　對於非語文類或非日語科系的教 ...

旅遊規劃與設計（第四版）

作者：胡月娟、彭孃慧、劉新莉、劉紋妙、林麗鳳、鍾淑英、李復惠、郭慈安、林夷真、周雪靜、穆佩芬、邱子易
出版日期：2014-07-15
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　本書以簡明之學術理論為基礎，搭配實務案例，系統化地呈現旅遊規劃與設計之要義，並以深入淺出之說明，加深讀者對行程規劃與成本分析之瞭解。　　全書共八章，分為二篇，第一篇講述旅遊產品規劃與設計，第二篇探 ...

蔬果切雕技法與盤飾（第三版）

作者：胡月娟、彭孃慧、劉新莉、劉紋妙、林麗鳳、鍾淑英、李復惠、郭慈安、林夷真、周雪靜、穆佩芬、邱子易
出版日期：2014-07-15
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　蔬果切雕藝術在現今的餐飲業界可以說是一項獨門的技術，在國內這項技藝的傳承者並不多見。本書作者周振文師傅是少數熱心於傳承此一藝術的大師之一。　　飲食文化是人類社會最早發展的文化，隨著時代的變遷，人們 ...

快學89S51-C：新手上路（第三版）

作者：胡月娟、彭孃慧、劉新莉、劉紋妙、林麗鳳、鍾淑英、李復惠、郭慈安、林夷真、周雪靜、穆佩芬、邱子易
出版日期：2014-08-10
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　讓學者輕鬆、教者愉快是快學系列叢書的宗旨，基本上，若要提升教與學的效率，首先要有研究目標與需求，再進行邏輯性的安排與推演，才能讓每個環節緊緊相扣，而不至學了（讀了）就忘。　　本書以作者超過20年的 ...

貨幣銀行學（第四版）

作者：胡月娟、彭孃慧、劉新莉、劉紋妙、林麗鳳、鍾淑英、李復惠、郭慈安、林夷真、周雪靜、穆佩芬、邱子易
出版日期：2014-10-31
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　貨幣銀行學在商學經營科系中，佔有重要地位。隨著全球金融與經濟的快速結合，在過去，傳統的貨幣銀行學重視貨幣市場與外匯市場，現代的貨幣銀行學則強調需結合資本市場、國際金融市場進而與財貨市場的總體經濟活 ...

基礎離散數學（第四版）

作者：胡月娟、彭孃慧、劉新莉、劉紋妙、林麗鳳、鍾淑英、李復惠、郭慈安、林夷真、周雪靜、穆佩芬、邱子易
出版日期：2014-09-30
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　離散數學包括邏輯、集合理論、遞迴關係、技術理論（組合理論）、抽象代數、圖形理論等等許多古典數學在內，是許多領域研究的重要關鍵工具。自上一世紀以來，離散數學在資訊科技、工程乃至作業研究、經濟、生物科 ...

職場倫理（第三版）

作者：胡月娟、彭孃慧、劉新莉、劉紋妙、林麗鳳、鍾淑英、李復惠、郭慈安、林夷真、周雪靜、穆佩芬、邱子易
出版日期：2014-10-15
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　職場倫理是指職場中人與人、人與事（制度、規範）的關係，由此延伸，也連帶影響到企業與社會的關係和企業的社會責任，因此本書所討論的觀念及職場應用的態度，不僅適用於員工，也適用於管理與領導階層。　　做為 ...

數學（第五版）

作者：胡月娟、彭孃慧、劉新莉、劉紋妙、林麗鳳、鍾淑英、李復惠、郭慈安、林夷真、周雪靜、穆佩芬、邱子易
出版日期：2014-06-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　數學是許多學科十分重要的基礎，但也是許多學生從小學時代就望而生畏的科目。本書作者累積多年專科學校教學心得，充份掌握學生需求編寫而成，並敦請台中教育大學教育測驗統計博士易正明教授惠予審校。　　內容屬 ...

護理研究過程與實務（第二版）

作者：胡月娟、彭孃慧、劉新莉、劉紋妙、林麗鳳、鍾淑英、李復惠、郭慈安、林夷真、周雪靜、穆佩芬、邱子易
出版日期：2014-07-30
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　「護理研究過程與實務」一書敦聘了中臺科技大學護理相關科系的知名教師們，用豐富研究與教學經驗所編寫而成，並由胡月娟教授總校閱。　　藉由他們撰寫研究論文，與臨床所見的寶貴經驗來加深讀者對研究的興趣，書 ...

生物學（第二版）

作者：胡月娟、彭孃慧、劉新莉、劉紋妙、林麗鳳、鍾淑英、李復惠、郭慈安、林夷真、周雪靜、穆佩芬、邱子易
出版日期：2014-09-12
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　許多「生物學」教科書都從「細胞」開始講起，學生開始接觸這門課，學習興趣就被一些看不見、摸不著的微觀生物學給嚇跑了。　　人類不可能離開生物而獨自存活，故生物學應是一門生活科學，本書作者朱錦忠老師認為 ...

兩岸關係研究（第三版）

作者：胡月娟、彭孃慧、劉新莉、劉紋妙、林麗鳳、鍾淑英、李復惠、郭慈安、林夷真、周雪靜、穆佩芬、邱子易
出版日期：2014-09-01
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　本書編著陣容堅強，包含多位各相關系所的所長或卸任所長，是權威性很高的一本兩岸關係研究專書。第一版與第二版出版後均廣受各校教師採用。　　第三版延續第二版的編著陣容，依最新的時事現況與資料加以修訂更新 ...
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