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趙江

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中映˙良品：大廚家常菜˙江浙菜 (書+DVD)

作者：趙成松
出版日期：2009-10-01
出版社：成都時代出版社
《大廚家常菜:江浙菜》內容簡介：都說江浙菜文化味兒濃郁，細細想想也真是如此。“江”指江蘇南部，即蘇州、無錫一帶；“浙”指浙西，即杭州、湖州一帶。五代以後經濟文化中心南移，這裡成為文人淵藪，所以烹調的技 ...
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