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山東科學技術出版社

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家常魯菜

作者：趙鍵民. 姚海楊. 主編
出版日期：2010-04-01
出版社：

山東科學技術出版社
受北方獨特的物產和千百年年儒家文化的影響和浸潤，在民間形成了世代相傳的家常魯菜。本書詳細分列了主料、輔料、調味料、烹調技法、菜品味型、烹製程式、食療評價、食用禁忌等。體現了北方地區的食風食俗。

中國茶知識千題解

作者：劉祖生主編
出版日期：2010-02-01
出版社：

山東科學技術出版社
　　全書共分十個章節，以問答形式對一千餘個知識點進行了具體闡述。其中，“中國茶一般知識”是知識基點，從追溯茶文化的源頭出發，探尋中國茶的方方面面。“古今茶書知識”、“古今茶文藝知識”、“古今茶政與茶法 ...

家庭烹飪技術

作者：曹鳳雷
出版日期：2011-03-01
出版社：

山東科學技術出版社
隨著我國改革開放的不斷深入，社會不斷進步和發展，家政服務職業遇到了前所未有的發展機遇，得到了快速發展。家政服務職業作為我國的朝陽職業有著美好的發展明天，也必將為社會的進步做出更大貢獻。隨著家政服務業的 ...
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