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烘焙那些事兒
作者:
鮑嫻燕
出版日期:2012-03-01
出版社:
成都時代出版社
《烘焙那些事兒》是由五個章節,五十餘道美味糕點組成。第一章烘焙小技術;第二章繽紛多姿餅乾的大千世界;第三章鬆軟可人蛋糕的美味王國;第四章香甜回味麵包的誘惑物語;第五章輕鬆愜意點心的非凡魅力。書中精心選 ...
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烘焙基礎教程
作者:
黎國雄
出版日期:2012-09-01
出版社:
浙江科學技術出版社
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新手烘焙聖經
作者:
李健偉
出版日期:2012-10-01
出版社:
中國紡織出版社
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暖暖西點烘焙
作者:
路易斯
出版日期:2012-02-01
出版社:
新世紀出版社
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烘焙-點心高手
作者:
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出版日期:2012-04-01
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完美烘焙好時光
作者:
孫春娜. 著
出版日期:2010-06-01
出版社:
重慶出版社
本書是一本家庭手做烘焙書,書中每一道菜都配有成品圖和步驟圖,均為作者親自操作拍攝的,必然包含有很多廚房心經,不僅會給愛做烘焙之士最貼心的指導和幫助,也會給菜鳥級的人入門級的幫助。該書菜品不僅美觀營養而 ...
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幸福的烘焙時光
作者:
相原一吉
出版日期:2013-07-01
出版社:
瀋陽出版社
自己在家烘焙,最重要的不是成品的外觀,而是口感和風味。烘焙大師相原一吉與你分享7種最基礎的蛋糕糊和麵團,5款美味的裝飾奶油和最具人氣的黃金比例配方,解答烘焙中常見的80個問題。節日、生日、紀念日、聚會 ...
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經典烘焙大全
出版日期:2013-01-01
出版社:
中國紡織出版社
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DIY烘焙愛的味道
作者:
黃文林
出版日期:2012-05-01
出版社:
遼寧科學技術出版社
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從零開始學烘焙
作者:
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出版日期:2009-01-01
出版社:
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從好幾年前,我就跟祥林嫂一樣開始變得絮絮叨叨,但凡身邊冒出個喜歡做飯的女孩兒,我就死拉活拽地跟人家磨叨半天: “買個烤箱吧,真的,買個烤箱吧,特有用。” 搞得我身邊的眾 ...
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零失敗!烘焙寶典
作者:
劉建設
出版日期:2012-03-01
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本書對臨床各科240個急診病種的處理與用藥進行了全面系統介紹,包括疾病簡介、診斷要點、治療原則、推薦處方、可選藥物等,其中可選藥物用表格形式來表達,簡要介紹了每種藥物的作用特點、適應證與用法用量、注意 ...
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跟著小嶋做烘焙
作者:
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出版日期:2013-07-01
出版社:
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烘焙工-初級中級高級
作者:
人力資源和社會保障部教材辦公室. 組織編寫
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本教材由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。教材以《國家職業標準·烘焙工》為依據,緊緊圍繞“以企業需求為導向,以職業能力為核心”的編寫理念,力求突出職業技能培訓特色,滿足職業技能培訓與鑒定考核 ...
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幸福的烘焙時光II
作者:
相原一吉
出版日期:2013-07-01
出版社:
南海出版社
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超簡單家庭烘焙
作者:
鄭榮仙
出版日期:2011-03-01
出版社:
遼寧科學技術出版社
《超簡單家庭烘焙》內容簡介:“烘焙”這個詞聽起來都讓人覺得溫暖。那胖乎乎的、膨脹起來的麵團,那刺激嗅覺的奶油香味,還有那迴旋在舌尖的甜味,真是誘人。 希望這本《超簡單家庭 ...
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