雜誌2本79折聯經50代謝深夜食堂東京日日2慷慨的感染力中年之路長照巴奈解密AI智慧製造溫度的正義我不是想死京都進擊的巨人與自己和解

烹飪調味實用手冊

出版日期:2010-07-01
本書簡要介紹了相關的味覺理論、調味原理和調味原料等知識、剖析了中西菜肴的調味特點,詳細闡述了常用中式菜肴中的鹹鮮、酸甜、香辣、怪味、五香等十二種調味汁的製作實例以及西式菜肴中各種沙司的製作實例。 ...

蛋糕配方與工藝

出版日期:2009-09-01
  本書簡要介紹了蛋糕的概念和分類、原輔料,常用的   製作工具或設備、製作原理,裝飾技術以及蛋糕的品質鑒   定與品質分析等知識,重點介紹了海綿蛋糕、黃油蛋糕、花 ...

洪洞通背拳

作者:楊祥全
出版日期:2012-04-01
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