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餐飲開店。體驗設計學:首席餐飲設計顧問親授品牌創建與系統化開店戰略

作者:鄭家皓
出版日期:2019-10-17
出版社:麥浩斯
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國際創辦人 嚴心鏞《GQ》國際中文版專案主編 施俐(王亭)【好評推薦】「柏克金餐酒集團」店經理 李家輔顛覆時間及空間的挑戰,(鄭家皓設計師)將柏克金各種面向的個性因應不同餐飲的屬性 ...

幸福的美味店 (電子書)

出版日期:2013-12-01
現今的

餐飲

市場中,光是美味的料理已經無法維持餐飲業的生存,有關商品、食材品質、待客服務感受、餐飲業氣氛營造(包括清潔衛生)這三項,必須緊密搭配才能符合顧客對於餐飲業的基本期待。本書彙整專業顧問的實務經 ...

海底撈公司的組織管理能力衡量-跟臺灣的王品餐飲公司比較 (電子書)

出版日期:2020-12-25
出版社:聯合線上
餐廳人人會開,作大(營收、股票上市)作久(海底撈1994年成立)就不容易,要做到中國大陸最大餐廳,火鍋店就更不容易。一家火鍋店要高朋滿座,可能廚師、食材很重要。4國1000家店的海底撈要經營成功,得靠 ...

搶進美食街,年賺1,000萬 (電子書)

作者:張志誠
出版日期:2016-12-14
全臺第一本美食街設櫃實戰手冊!STEP-BY-STEP教你進駐美食街賺大錢!小櫃位大商機,8坪創造千萬營收準備70萬就開業!超強聚客力不愁沒人潮,整合行銷力不怕沒商機!跟著百貨商場一起賺!街邊小店如何 ...

千萬別創業,除非你用對方法:食尚歐巴韓森無私傳授20年餐飲業實戰必勝經營思維 (電子書)

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一本讓

餐飲

小白從零開始到實踐創業最佳的工具書一本創業者解決開店問題及自我挑戰最好的教科書本書特色:◎創業問題100問在這本書中,歐巴將會把親身經歷的創業過程累積的經驗及案例,無私且真實的分享,讓大家在 ...

2022商業服務業年鑑:ESG低碳與數位轉型 (電子書)

出版日期:2022-11-29
第一本帶你掌握批發、零售、

餐飲

、物流、連鎖加盟產業發展現況與趨勢,引領後疫情時代產業新契機!引領產業及早掌握新興商機而能持續創新成長• 以全球、我國經濟與商業情勢為開端,整體說明服務業發展趨勢。 • ...

這樣賣吃的,成為活下來的那5%:韓國餐飲之神黃金公式,搶攻顧客心占率,忍不住一買再買 (電子書)

作者:金裕鎮
出版日期:2023-07-05
出版社:寶鼎出版
韓國「Yes24」網路書店商業暢銷書《其實你可以再賣貴一點》作者金裕鎮熱賣力作黃金公式拆解生意組成要素、計算最大價值韓國

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之神帶你72小時擄獲顧客芳心!禁止內用的嚴峻疫情、錢變得愈來愈薄的高通膨時代 ...


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