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山鐸．卡茲

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發酵聖經（上）：蔬、果、穀類、根莖、豆類 (電子書)

作者：

山鐸．卡茲

出版日期：2023-03-08
出版社：大家出版
讓食物重新在地化的涵義不只是振興農業還包括人們如何靠自己轉化農產品，成為生產者及創造者在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們被動消費工廠的加工食品之際，重獲食物的自主權，就只有回歸種植這一條路嗎？並不是！ ...

發酵聖經（下）：奶、蛋、肉、魚、飲料 (電子書)

作者：

山鐸．卡茲

出版日期：2023-03-08
出版社：大家出版
讓食物重新在地化的涵義不只是振興農業還包括人們如何靠自己轉化農產品，成為生產者及創造者在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們被動消費工廠的加工食品之際，重獲食物的自主權，就只有回歸種植這一條路嗎？並不是！ ...

發酵聖經（上）：蔬、果、穀類、根莖、豆類 (電子書)

作者：

山鐸．卡茲

出版日期：2023-03-08
出版社：大家出版
讓食物重新在地化的涵義不只是振興農業還包括人們如何靠自己轉化農產品，成為生產者及創造者在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們被動消費工廠的加工食品之際，重獲食物的自主權，就只有回歸種植這一條路嗎？並不是！ ...

發酵聖經（下）：奶、蛋、肉、魚、飲料 (電子書)

作者：

山鐸．卡茲

出版日期：2023-03-08
出版社：大家出版
讓食物重新在地化的涵義不只是振興農業還包括人們如何靠自己轉化農產品，成為生產者及創造者在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們被動消費工廠的加工食品之際，重獲食物的自主權，就只有回歸種植這一條路嗎？並不是！ ...
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