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郭浩

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餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典（暢銷典藏版）

作者：好吃研究室、林勃攸、郭泰王、熊懌騰
出版日期：2019-07-25
出版社：麥浩斯
《餐桌上的香料百科》暢銷典藏版特別收錄中藥行香料觀點與全台東南亞香料街不懂香料，別說你會料理！76種你一定要知道的世界香料，從料理、做醬、調香到文化，集結所有精華，懂得香料，只要這本就夠。我們是不是常 ...

餐桌上的魚百科：跟著魚汛吃好魚，從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典（典藏增訂版）

作者：郭宗坤
出版日期：2022-06-02
出版社：麥浩斯
熱銷萬本，全新推出《餐桌上的魚百科》典藏增訂版！台灣最完整的魚類全食材事典收錄165種魚 X 10種蝦 X 10種貝類選購要點、食用切法、保存要訣、烹調秘技，一次搞定！專業漁料理職人郭宗坤從小喜歡吃魚 ...

狂飆的18鐵人：台灣經典賽事與備賽攻略 (電子書)

作者：陳彥良、王千由、王心恬、江晏慶、何航順、李詹瑩、林玉芳、林金財、林澤浩、范永奕、段慧琳、姚焱堯、姚黛瑋、許元耕、郭修森、郭家齊、黃柏青、楊志祥、謝伯韶
出版日期：2021-11-11
出版社：莫克文化
「第一圈感覺看到了撒旦，第二圈見到了耶穌，第三圈感受到聖母瑪麗亞在召喚。」「跑著跑著快見到歷代祖先，事實上，那一年我常常都快見祖先。」「就算被關門，我也一定要游完1500公尺！」「不要忘記，這一切都是 ...

巧克力工藝事典：品種、產地、風味、配方、技法，甜點主廚的巧克力專業指南

作者：希迪．德．布拉邦德
出版日期：2022-12-31
出版社：麥浩斯
2018年Master Pastry Chef糕點大師2021年34th SVH Master Icecreammaker第34屆SVH冰淇淋大師希迪‧德‧布拉邦德帶領你進入巧克力的世界在甜點界，光是 ...
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