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五花鹽專題 BaconPress Topic 春季號/2016 第5期:禁歌
作者:
五花鹽編輯室
出版日期:2016-06-10
出版社:
五花鹽出版社
每當飛機降落臺灣、還在跑道上滑行時,〈望春風〉總會隨著機艙廣播輕輕響起。艙內的空氣彷彿瞬間變得很不一樣,像一種久違的家的味道,讓出國在外的委屈與風霜瞬間消散。雖然我們來不及參與〈望春風〉紅極一時的30 ...
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五花鹽專題 BaconPress Topic 冬季號/2016 第6期:浴場線
作者:
五花鹽編輯室
出版日期:2017-01-13
出版社:
五花鹽出版社
更多的《五花鹽》等超級久!終於!五花鹽專題第六期終於來囉!這期《浴場線》我們想跟大家來聊聊北投的火車和溫泉,曾經風華絕代的浴湯線,重疊在臺北捷運圖淺淺色的新北投支線上。今年100歲的新北投驛,真的可以 ...
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五花鹽專題 BaconPress Topic 春季號/2017 第7期:做風颱
作者:
五花鹽編輯室
出版日期:2017-08-10
出版社:
五花鹽出版社
這裡還有《五花鹽》大風吹,吹什麼?吹風雨打不落的我們啊!「風調雨順、國泰民安」的暖色燈籠,大街小巷掛滿屋簷。紅紅黃黃的微光幾乎從北到南串起整個臺灣,是家家戶戶平凡也溫柔的盼望。夏季太平洋的臉色變化莫測 ...
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五花鹽專題 BaconPress Topic 冬季號/2016 第4期:飲食斷層
作者:
五花鹽編輯室
出版日期:2016-03-15
出版社:
五花鹽出版社
關於部落採集與漁獵的專題,應該是有史以來在主文之外還需要最多註解的一期。什麼東西、怎麼採集、怎麼處理、什麼味道,我們嘗試用各種不同的方法很努力地解釋。一邊出註、一邊想,說不定今天我們介紹法國菜或是泰國 ...
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五花鹽 BaconPress Topic 夏季號/2015 第2期:十四張 14 ploughs
作者:
五花鹽編輯室
出版日期:2015-07-30
出版社:
五花鹽出版社
[五花鹽專題 No.002《十四張 14 ploughs》]聽過十四張嗎?它是新店最早的漢人聚落,是河運時期進出新店大坪林地區的門戶。兩百多年前和它一起叱吒在水城臺北的新莊、艋舺、大稻埕等兄弟們,如今 ...
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