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小丁

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丁寧を武器にする なぜ小山ロールは１日１６００本売れるのか？

作者：小山 進
出版日期：2012-11-01
出版社：N/A
どんなジャンルの仕事であっても、丁寧な力こそ仕事の基礎力になる！ 海外のコンクールで最高評価を得たパティシエが、目の前にあることに一生懸命に取り組む「丁寧な力」の大切さを説く。巻末に直伝レシピも掲載。 ...
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