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鄉間小路 第47卷 10月號/2021：蟹蟹尋奇 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2021-10-01
出版社：財團法人豐年社
威武大螯、堅固鎧甲，漫長演化而成的精巧構造，讓基因深植湛藍記憶的螃蟹，足跡橫行深海與山澗，在研究者眼中處處都是奧妙。豪邁剖半、入鍋蒸煮，蟹殼由紺青轉為豔紅，在吸飽湯汁的彈嫩蟹肉中，蟹黃流瀉而出，苦等一 ...
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