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蔡佳玲

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16位專業主廚　最新調理機器活用技術教本：蒸氣烤箱／真空調理機／急速冷凍櫃／VCC 多功能料理機

作者：旭屋出版編輯部
出版日期：2020-07-20
出版社：瑞昇文化
大量烹調或SOP化不再是難點想解決人手不足的問題，想呈現各國料理同時進行正餐與甜點專業主廚不可或缺的廚房幫手說到主廚，想必多數人首先映入腦海的，便是戴著高帽，在廚房裡拿著鍋鏟炒菜的身影，又或者是甜點師 ...

布朗尼&古典巧克力蛋糕 幸福魔法：使用巧克力磚及喜愛的食用油，即可創造出超值美味甜點！

作者：石橋香
出版日期：2019-03-27
出版社：瑞昇文化
不使用奶油的布朗尼在家享受巧克力百變樂趣超簡單製作過程全公開巧克力西點的代表作就是布朗尼與古典法式巧克力蛋糕了！布朗尼具有介於蛋糕與餅乾之間的口感，是一種使用方型烤模烘烤後切塊即可享用的簡易點心，在美 ...

兒童發展研究彙編 運動與兒童全人發展

作者：洪蘭、雷庚玲、蔡佳良、 張育愷、陳豐慈合著
出版日期：2019-06-01
出版社：信誼基金出版社
以研究實證，倡導運動與兒童全人發展《運動與兒童全人發展》研究彙編是2019年信誼第八屆國際研討會的特別規劃，為了配合研討會的執行，並幫助與會者對於研究主題能夠有更完整與深入的了解，因此每屆研討會均邀請 ...

大學國文選：在地關懷之跨域閱讀與書寫

作者：李皇穎、侯雪娟、張加佳、張鳳玲、莊文福、廖仕閔、劉國平、歐秀慧、蔡琳琳
出版日期：2020-09-10
出版社：新學林出版股份有限公司
涵養閱讀三力、精進書寫三力的讀本以閱讀跨域文本成就書寫為教學特色，藉網頁平臺為閱讀與書寫「六力」實踐場域。在教學上，引導學生閱讀對應各院系之文本，培養閱讀三力：自我閱讀力、解讀跨界力、思考邏輯力，並以 ...

保生大帝與民俗醫療國際學術研討會論文集

作者：王見川、王俊凱、吳朝德、林培雅、侯明福、陳柏勳、黃明傑、黃敦厚、蔡淑貞、鄭藝超、盧佳慧、譚美玲等著
出版日期：2019-07-15
出版社：豐饒文化
《保生大帝與民俗醫療國際學術研討會論文集》為保生大帝與民俗醫療國際學術研討會之論文彙編，本次會議為一日議程，共計徵求8篇會議論文，會議主題徵求共計兩大主軸，分別為保生大帝信仰與文化、民俗醫療。專題會議 ...

菅又亮輔　果香滿溢的法式甜點：甜點界備受矚目的「Ryoura」主廚私房配方大公開！

作者：菅又亮輔
出版日期：2020-06-22
出版社：瑞昇文化
法式甜點業界注目世代第一人！東京必去的甜點名店「Ryoura」主廚菅又亮輔獨家配方大公開！馥郁的果香綻放於嗜甜的味蕾之上，微酸的芒果和草莓盛裝在手心那小巧可愛的玻璃杯裡，蜜糖般鮮嫩多汁的晴王葡萄和輕盈 ...

水彩技法全書【暢銷紀念版】：101招出色技法全解析

作者：巴拉蒙（Parramon）編輯部
出版日期：2024-02-29
出版社：積木文化
簡明易懂的步驟拆解重點式用色及筆法提醒供讀者參考的習題難易度指示101道技法解析涵跨不同主題、畫風 　　想成為優秀水彩畫家的唯一方法，就是不停地練習、不停地畫。本書的編寫正是希望激發讀者動手作畫，透過 ...

百年情書：文協時代的啟蒙告白

作者：國立臺灣文學館、林佩蓉、黃小蛋、蔡明諺、黃信彰、邱函妮、陳淑容、陳婉菱、石婉舜、張晏菖、陳佳琦、李家驊、鄭有傑、王嘉玲、黃子恩
出版日期：2022-01-05
出版社：前衛出版社
文協百年，從一開始。國立臺灣文學館文協百年鉅獻「百年情書．文協百年特展」展覽專輯，珍藏推出臺灣文化協會成立於1921年10月17日，其組成以知識階級青年為主，並以設置讀報社、講習會，舉辦文化演講，提倡 ...

國文百閱：推薦選文PLUS

作者：王秀珠、王亭又、呂皓渝、柯斐晴、許雯渝、張瑜玲、陳克嫻、傅莞容、黃懋瑜、詹雅筑、蔡濬廷、盧佳麟、賴文謙、賴佩琳、薛媺蒨、顏瑋瑩
出版日期：2023-04-26
出版社：東大圖書(股)公司
1.詳解經典文言篇章14篇課綱推薦選文+6篇經典篇章，效率掌握文本內涵2.精選百篇閱讀文本以課內經典文本為主軸，延伸閱讀，每單元收錄5篇文本，增加閱讀廣度3.囊括統測閱讀題型文、白、圖表、多文本對讀通 ...

素養導向系列叢書：國中童軍教材教法

作者：方郁集、杜宜璇、林佳慧、徐秀媫、陳志南、陳馨怡、張文鑫、張榕庭、賴姿樺、蔡居澤、謝岱玲
出版日期：2021-05-10
出版社：五南圖書出版股份有限公司
本書內容分為十章：第一章的「導論」聚焦於本書使用說明、綜合活動領域/童軍科性質/定位、範圍、功用、教材教法的基礎、如何學習教材教法等；第二章「童軍教材教法理論與發展趨勢」則呈現童軍科教材教法之基本理論 ...

看懂 CSI：1001 csi words

作者：

蔡佳玲

出版日期：2009-12-01
出版社：N/A
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媽咪百分百

作者：

蔡佳玲

出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
二手書徵求
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都是基因惹的禍?！

作者：

蔡佳玲

出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
二手書徵求
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升科大四技－統測力－家政群生活應用類專業二奪分王（2014最新版）

作者：蔡家佳、楊玉玲
出版日期：2013-09-02
出版社：全華圖書股份有限公司
1.本書適用於家政群生活應用類組，包含家政、美容、美髮、服裝、流行服飾、時尚模特兒、時尚造型等科系。適合三年級學生升學準備之用。 2.本書收集了近幾年的歷屆試題，熟讀歷屆試題，可以掌握未來的考試趨向以 ...

升科大四技－統測力－家政群專業一奪分王（2019最新版）

作者：蔡家佳、楊玉玲 
出版日期：2019-02-12
出版社：全華圖書股份有限公司
本書收錄近十年歷屆試題，熟讀歷屆試題，可以掌握未來的考試趨向以及試題難易度，繼而從中瞭解升學考試的準備方向，避免走冤枉路。書中九成以上試題皆附有詳解，讓同學能夠先理解再來記憶。. ...
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