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台灣老字號 （修訂版）
作者：
張尊禎
出版社：
上旗
老字號並不是只有「老」而已，它所代表的是一種信賴與習慣，是品質的保證，是傳統的堅持。雖然新的店可以在口感上取勝、在花樣上做變化，但傳統的古早風味卻長存人心，是許多人念念不忘的記憶。 全書在深具文化 ...
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我的幸福糕餅鋪：台味點心50選
作者：
張尊禎
出版日期：2015-06-01
出版社：
遠流出版事業股份有限公司
不藏私幸福糕餅美味清單一次公開 !鳳眼糕、綠豆椪、鳳梨酥、紅龜粿……你喜歡哪一味？花蓮唱片餅、宜蘭金棗酥、苗栗肚臍餅、彰化卦山燒……你嚐過哪幾種？翻開《我的幸福糕餅鋪》，不但會讓你經歷一趟目不暇給、口 ...
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百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開
作者：
張尊禎
出版日期：2013-03-01
出版社：
台北市糕餅商業同業公會
【本書特色】 ◎數十年烘焙老店現身傳遞飲食文化瑰寶，傳承懷念糕餅點心古早好滋味！◎國寶級老師傅珍藏的木模技藝再次詮釋，將經典糕餅粿食祕方再現讀者眼前！◎知名文學作家引領深度賞析骨董手工木模，展現古早糕 ...
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摩洛哥：絢麗的北非花園
作者：
吳美玲、
張尊禎
出版日期：2021-08-31
出版社：
國立臺北藝術大學出版組
摩洛哥位居地中海一隅、大西洋之濱以及撒哈拉漠北，擁有豐富的自然環境與人文地景遺跡。現有九處世界遺產，包括拉巴特——現代都市與歷史城市共享的遺產、瓦盧比利斯考古遺址、梅克內斯古城、非斯的伊斯蘭舊城、阿伊 ...
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老屋創生25帖
作者：
陳國慈總策劃、李應平、林欣誼、高嘉聆、
張尊禎
、陳歆怡、曾淑美、葉益青、劉熒楓採訪撰文
出版日期：2019-04-26
出版社：
遠流出版事業股份有限公司
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「TAAZE廊」-NO.7讀冊生活--迪化207博物館館長華安綺分享《老屋創生25帖》迪化二○七博物館創辦人陳國慈女士推薦_《老屋創生25帖》父刻理髮廳經營者許智凱推薦_《老屋創生25帖》打狗文史再興 ...
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台灣糕餅50味：舌尖上的懷舊旅行
作者：
張尊禎
出版日期：2009-04-01
出版社：
遠流出版事業股份有限公司
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讓人口齒生津的美食故事書令人眼界大開的糕餅小百科看得到也吃得到的古早尋味指南鳳梨酥、綠豆椪、鳳眼糕……你最喜歡哪一味？苗栗肚臍餅、宜蘭藏金棗、花蓮唱片餅、彰化卦山燒……你嚐過了哪幾種？台灣的美食世界聞 ...
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羅東勁好玩：羅東林業文化園區
作者：
張尊禎
出版日期：2015-12-01
出版社：
農業部林業及自然保育署
為了讓更多人認識羅東林業文化園區，此本小冊係以歷史的、文化的、生態的、休閒的、意識的角度，導覽遊客認識整個園區，並介紹林場以外的周邊景點，讓遊客到羅東進行一套深度旅行。. ...
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定點渡假（下）
作者：
張尊禎
/主編
出版日期：2000-09-05
出版社：
上旗
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ㄙㄟˇ夜市美食地圖
作者：
張尊禎
/主編
出版日期：1997-12-20
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逛博物館
作者：
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/主編
出版日期：1999-03-25
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新樂園完全快樂秘笈
作者：
張尊禎
/主編
出版日期：1998-05-25
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來去農牧場
作者：
張尊禎
主編
出版日期：2000-01-20
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定點渡假（上）
作者：
張尊禎
/主編
出版日期：2000-07-28
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台灣的老樹
作者：
邱祖胤、
張尊禎
出版日期：2004-09-15
出版社：
遠足文化事業股份有限公司
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本書選樹的標準在1.老樹的樹齡都在兩百年以上（選出平地老樹36棵）；2.重點在於老樹與所在地社區居民與環境的互動與象徵意義；3.強調的不是樹種的植物生態介紹，而是人文色彩濃厚的訪查與觀察。4.當然，老 ...
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職人魂．創新路：15個工藝品牌的進化之道
作者：
張尊禎
、黃小靖、陳明輝、張淑卿
出版日期：2019-01-27
出版社：
遠流出版事業股份有限公司
──職人工藝回應時代挑戰的創新手帖──＃故事性 職人精神的傳揚，涵蓋十大工藝領域，十五個經典個案＃實用性 工藝知識與經營創新經驗的分享＃藝術性 十五組職人手繪，數百張動人影像工藝職人的創新進化論本書希 ...
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