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豆腐

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實用日本料理百科：圖解和食精髓，囊括日式料理文化、食材、工具、 器皿、醬汁、烹飪技巧與150道經典菜餚，只要 一本在手，你也可以變達人。

作者：洛兒．琪耶
出版日期：2016-09-07
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
～趣談日本料理文化小事典，認識日本特有的美食精神～超詳細示範解說，輕鬆掌握精髓和作法，烹飪新手也能成為日本料理家！本書作者洛兒．琪耶是日法混血兒，兒時在東京長大，因為對日本料理情有獨鍾，移居法國之後仍 ...

查無此人

作者：配菜太咸
出版日期：2017-08-10
出版社：木更工作室
沒有人和沒有事的愛情說起來一片模糊。和他們的名字一樣，什麼都沒有，很單調的進行，進行得很單調。因為太單調，以致於他們能給彼此的，只剩下愛了。. ...

居酒屋的誕生：日本江戶時代的酒食文化

作者：飯野亮一
出版日期：2019-03-18
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
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從居酒屋穿越三百年前的東京，從居酒屋看透海海人生，從居酒屋品味日本歷史文化和豐饒的文學，居酒屋，有溫度的酒食天堂，庶民活力的居酒物語！居酒屋，有笑有淚也有醉，生命中的一食一飯，就看你菜單怎麼點，才吃得 ...

打開冰箱，有什麼就煮什麼！職業婦女的230招：日本人氣料理家教你10分鐘做出常備菜、減醣料理、便當菜、配酒菜

作者：井上香苗
出版日期：2017-10-04
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
餐餐，10分鐘就能上桌！日本超人氣料理家 教你利用冰箱裡現有材料，輕鬆做出230道大人小孩都愛吃的美味菜餚！讓你下班回家自煮超‧輕‧鬆～～★日本人氣料理家 井上香苗，超快速的百搭食譜寶典大公開★Ste ...

為帝王上菜：歷代宮廷御廚傳奇

作者：林志國
出版日期：2011-10-14
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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且看眾御廚如何遊走於宮廷之中，端出一盤盤的養生佳餚及絕妙好戲。食色性也。吃飽飯與綿延後代是人類生存和發展的根本底線。古代的那些大權在握的帝王，可謂鐘鳴鼎食，饜享群鮮。每日御膳皆山珍海味，飛潛動植，水陸 ...

臭豆腐做佳餚

作者：郭明輝
出版社：人類文化
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