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七葷八素，你都吃錯了：揭開與健康、疾病相關的飲食祕辛

作者：林慶旺

出版日期：2023-11-14

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

為什麼豬油、牛油、肉類、蛋黃、起司是健康食物？為什麼珍珠奶茶、鹽酥雞、臭豆腐、香腸、豚骨拉麵是地雷食物？您吃喝對了嗎？其實，我們都吃喝錯了！飲食決定壽命的長短，錯誤的飲食習慣造成全球上千萬人提早死亡， ...

新生活判讀力：別讓科學偽新聞誤導你的人生

作者：「科學新聞解剖室」作者群、黃俊儒

出版日期：2018-01-24

出版社：方寸文創

謠言像病毒一樣四處蔓延，你無法消滅病毒，但可以強化自己的抗體！「PanSci泛科學」最受歡迎的破解偽科學與流言專欄──「科學新聞解剖室」第二部作品！老師說──水逆導致3C產品故障，信念可以轉移颱風…… ...

吃動物：大口咬下的真相

作者：強納森．薩法蘭．弗耳

出版日期：2020-03-05

出版社：臺灣商務印書館股份有限公司

當你吃肉食時，你吃進了什麼？一本揭露食物生產溯源的關鍵暢銷書！它將改變你的思維方式，更改變你的飲食方式。你知道每天吃下肚的奶蛋魚肉，隱藏了多少食品大廠的謊言嗎？你知道當大口吃肉的時候，也吃下了多少對身 ...

外包災難：揭穿大剝削時代商品與服務背後的真相，透視資本詭計的高CP值迷思

作者：艾列克．盧米斯

出版日期：2017-06-08

出版社：漫遊者文化

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全球擁抱COST DOWN，我們贏了CP值，卻輸掉一切！我們都是資本詭計的棋子、慘痛後果的承擔者：派遣氾濫、社會過勞、低薪剝削、貧窮中產、黑心食品原料、3C垃圾、環境劣化、氣候變遷……這些外包造成的災 ...

毒家陷阱：那些你以為對的，卻毒死你的錯誤生活方式

出版日期：2013-07-05

出版社：人本自然

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塑化劑、起雲劑的黑心添加物風波還沒平息，又掀起另一波震驚社會的毒澱粉

食品安全

風暴！　　其實生活中，毒物無所不在，不只是食物，在居家環境和生活用品中的化學毒性物質，正無聲無息的侵入人體；現代人的癌症與怪 ...

寫給青春世代的STS讀本（2）：餐桌上的食安風暴

作者：林文源、林宗德、楊谷洋、程惠芳──主編

出版日期：2020-01-06

出版社：國立陽明交通大學出版社

在食安風暴的餐桌日常裡，如何找到求生之道？「人人都需要這樣的飲食知識素養，才能在現代生活中，找到健康人生的一條道路。」──《食力》創辦人暨總編輯　童儀展「本書帶出當代食農問題各種面向的挑戰，以及提出各 ...

看不見的食安風暴：基因改造食品

作者：江晃榮

出版日期：2015-02-25

出版社：書泉

你每天吃下了多少基因改造食品呢？基因改造食品到底是有益還是有害呢？台灣有哪些基因改造食品呢？要如何辨別基因改造食品呢？本書整理出關於基改食品最重要的一些問題，以深入淺出的敘述，多方引證，能幫助讀者對基 ...

貓寧可買老鼠：動物飼料製造的廣告與真相，輸家永遠是人類和動物

作者：漢斯－烏里希˙格林

出版日期：2014-01-27

出版社：積木文化

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◆ 德國AMAZON總評4.5顆星◆ 動物學類排行第一，歷史／政治類排行第十七★揭開動物飼料製造的真相，深入探討歷年來重大食品污染，指出不正確餵食動物所造成的傷害，及對人類最切身的利害關係……★你與你 ...

超意外食品真相：業者不老實說的第一手食品真相

作者：渡邊雄二

出版日期：2015-10-01

出版社：晨星

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我們吃下肚的美食，竟是廠商精密調製的低成本化學製品！如何在連環爆的食安問題中自保？你應該先知道食物的真相日本食安專家告訴你隱藏在食品製造中的魔鬼方程式：「盡可能降低成本」＋「盡可能滿足消費者喜好」＝「 ...

恐怖的食品添加物

作者：安部司

出版日期：2007-01-16

出版社：世潮出版社

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我們吃進的食品裡，加入了許多食品添加物，然而當您知道它的真相後，會驚異於竟已吃下如此多「不安全」的東西！本書揭發了食品製造業不為人知的黑暗面，由曾在食品製造廠擔任超級業務的作者根據自身實地經驗而寫， ...

正當冰淇淋：進擊吧，真材實料的味覺教育！揭露成分表的祕密，遠離添加物！

作者：李孟龍（怪酥酥）

出版日期：2022-05-03

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

食品添加物從來不是為了美味。但再這樣下去，化工添加物終將統治我們的世界！怪酥酥是一個決意與「食品化工化」戰鬥到底的人。對他來說，冰淇淋不是分成Ice Cream、Gelato、Sorbet，而是全化工 ...

美食與毒菌－飲食工業給我們帶來的病變

作者：妮可絲‧佛克斯

出版日期：1998-01-01

出版社：臺灣商務印書館股份有限公司

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★ 本書專業而詳盡的解說，讓讀者認識食物中隱藏的細菌殺機！★ 想要有健康的身體、安全的生活，就不能不看本書！正如性愛是人與人的互動關係之一，飲食，是人與自然環境的互動關係之一。人類雜 ...

外食族：這樣吃就能百毒不侵！

作者：人本自然編輯部

出版日期：2013-08-01

出版社：人本自然

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外食族每天吃下肚的美食，就跟慢性毒藥沒兩樣，每一口都在蠶食鯨吞你的健康。食品危安報導每日一爆，外食族吃到哪就被毒到哪，搞得人心惶惶，懷疑究竟還有什麼能吃呢？如果不想毒從口入，這本書就是你的

食品安全

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正確洗菜，擺脫農藥陰影：家庭必備！學會洗泡刷，減少蔬果農藥殘留，確保全家人健康

作者：顏瑞泓

出版日期：2014-12-21

出版社：商周出版

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權威農藥專家親自傳授，每一個人都要學會的蔬果清洗術一本關心家人飲食安全的人必讀、五顆星級的實用生活養生書○看完本書您將發現，農藥不可怕，不會清洗才可怕！○五穀雜糧、蔬菜、水果分門別類介紹，囊括31大項 ...

吃得健康真簡單－50種隨手可得的健康食物

作者：Selene Yeager & The Editors of Prevention Magazine Health Books

出版日期：1999-11-01

出版社：麥田

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