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中島春紫

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發酵的科學 (二手書)

作者：

中島春紫

出版日期：2020-10-12
出版社：晨星
二手書交易資訊
你喜歡發酵食物嗎?── 食品科學家的熱門研究課題！美食狂熱者的最愛！養生保健者的必吃食物！──日常生活中，我們熟悉的味增、醬油、清酒、醋、泡菜、優格、麵包等，都是藉由微生物力量所製作而成的發酵食物。不 ...

發酵的科學

作者：

中島春紫

出版日期：2020-10-12
出版社：晨星
你喜歡發酵食物嗎?── 食品科學家的熱門研究課題！美食狂熱者的最愛！養生保健者的必吃食物！──日常生活中，我們熟悉的味增、醬油、清酒、醋、泡菜、優格、麵包等，都是藉由微生物力量所製作而成的發酵食物。不 ...
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