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零失敗花樣饅頭，花捲與包子：家庭必備中式麵點食譜書，400張步驟圖保證成功！ (二手書)

作者：漢克老師

出版日期：2017-07-07

出版社：朱雀文化事業有限公司

二手書交易資訊

【特色】6種整型手法線上看圓饅頭、柳葉形包子、金魚嘴包子、三角包子等各種讓包子、饅頭造型更漂亮的整型手法，漢克老師一口氣統統教給你！只要掃一掃書中QR CODE，大師就在你身邊！12款美味餡料隨手搭美 ...

輕鬆學造型中式麵點︰水餃、鍋貼、水晶餃、燒賣，包法造型全圖解，蒸煮完美又飽足的麵食！ (二手書)

作者：汪宣（朵莉）

出版日期：2022-10-26

出版社：橘子

二手書交易資訊

3種基本麵團X 6款無添加餡料X天然色粉調色＝零基礎學會造型麵點掌握包餡與蒸煮煎技巧、解答常見的製作問題，附關鍵步驟影音QRcode，新手輕鬆捏塑交通工具、花卉蔬果、陸海空動物、人偶與節慶造型！〔天 ...

麵包機新手的第二本書：只用麵包機，就能做出100道中西料理、中式麵點、蛋糕與果醬甜點 (二手書)

作者：胡涓涓（Carol）

出版日期：2015-08-12

出版社：日日幸福事業有限公司

二手書交易資訊

第一本『真正』只用一台麵包機，完全不用準備其他器具輔助，就可以直接做出100道各種中西料理與蛋糕、果醬與點心的神奇魔法食譜！如果您已經擁有一台麵包機，那麼這本就是為您量身定做的極致料理書，Carol ...

Carol中式麵點新手聖經（下）：湯圓、年糕、麻糬、粽子、月餅、酥餅、碗粿與蘿蔔糕不失敗秘訣全圖解 (二手書)

作者：胡涓涓

出版日期：2018-01-24

出版社：日日幸福事業有限公司

二手書交易資訊

針對

中式麵點

新手最常遇到的160種疑難雜症，搭配158款美味簡單實例操作，以150,000字超詳細完整的文字說明，搭配5,000張定格式的彩色照片圖解，即使是料理新手都能順利完成，是一套知識與實作兼具 ...

中式麵點製作技術 (二手書)

作者：周清源

出版日期：2008-06-01

出版社：中華穀類食品工業技術研究所

二手書交易資訊

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中式麵點料理王 (電子書)

作者：王景茹

出版日期：2018-03-02

出版社：康鑑

【本書特色】製作祕訣用分解步驟圖來傳授，新手也能成功做出有口感的麵食點心。嘗試用天然酵母做麵點，一點也不難！包子湯包類19道＋饅頭類13道餃子鍋貼類11道＋餛飩燒賣類3道＋麵點類9道煎餅燒餅類21道＋ ...

Carol中式麵點新手聖經（上）：餃類、麵條、包子、饅頭、餡餅、燒餅、鍋貼與燒賣不失敗全圖解 (二手書)

作者：胡涓涓

出版日期：2018-01-24

出版社：日日幸福事業有限公司

二手書交易資訊

針對

中式麵點

酒店流行菜：中式麵點（簡體書） (二手書贈品)

作者：食尚文化

出版社：N/A

二手書贈品

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第一次做中式麵點：中點新手的不失敗配方 (二手書)

作者：吳美珠

出版日期：2011-01-10

出版社：朱雀文化事業有限公司

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【本書特色】人氣烘焙名師吳美珠繼《新手烘焙珍藏版》後之代表作，看麵粉如何在吳美珠的巧手下，變化出一道道誘人的中式點心。每一道食譜都有詳細的步驟圖，初學者按圖操作，一如老師親臨指導，做起

中式麵點

超簡單。 ...

超有料！極餡爆料麵點：99道停不了口的秒殺美味 (二手書)

作者：薩巴蒂娜

出版日期：2020-12-03

出版社：繪虹

二手書交易資訊

放料不手軟！口口都爆漿超百搭特調內餡×多款麵點自由配立即上手！不藏私製作技巧大公開鹹甜口味一網打盡，絕對滿足你的味蕾★零基礎也OK！歡迎進入爆料麵點的美味世界爆料麵點最擔心的和麵方法、發酵問題、包餡手 ...

勁，主廚的私房麵點：中式麵食的經典與新意 (二手書)

作者：曾良泉

出版日期：2016-06-16

出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司

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★搭配蒸、煮、煎、炸、烤、烙專業廚技烹調出60道老師傅手工感麵點★超過2000堂廚藝課以上遴選出家庭、商用最受歡迎麵點食譜很多人認為西式點心多變化，且口味與樣式選擇較多，中式點心則總是被歸類到一陳不變 ...

零失敗花樣中式麵點：50款必學的饅頭、包子與蔥油餅、燒餅 (二手書)

作者：漢克老師

出版日期：2018-04-02

出版社：朱雀文化事業有限公司

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【本書特色】★10款整型手法影音線上看想要做出美麗的微笑餃子、木魚餃子、可口的蔥油餅、飽滿的包子等，讓漢克老師線上做給你看，運用獨家私房手技教你揉出 Q 、彈、香的

中式麵點

！ ★50 道手感中式麵點蒸 ...

第一次做中式麵點（年節伴手禮增加版） (電子書)

作者：吳美珠

出版日期：2015-09-21

出版社：朱雀文化事業有限公司

【特色】◆ 新版增加餅類五大天王：鳳梨酥、蛋黃酥、港式老婆餅、芋頭酥和綠豆凸，自己做，隨時想吃就吃。◆ 本書收錄的點心包含「冷水麵」、「燙麵」、「發麵」、「油皮油酥」和「油炸」，所有麵食一書全包。◆ ...

麵點新手必備的第一本書：140道So Easy中式麵食與點心全圖解 (二手書)

作者：Carol

出版日期：2011-08-04

出版社：幸福文化

二手書交易資訊

以九大主題為主軸，設計出140道最受歡迎的中式麵食與點心，攤餅麵糊類11道＋冷水麵食類22道＋燙麵類15道＋發麵類36道＋發糕類7道＋酥皮類14道＋糕皮類4道＋中式米製品23道＋其他類8道美味。不管是 ...

麵點新手必備的第一本書：140道So Easy中式麵食與點心全圖解

作者：Carol

出版日期：2011-08-04

出版社：幸福文化

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