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出版日期：2019-06-13
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美姬老師的幸福手作立體造型饅頭寶典 全天然蔬果麵糰配方，從基礎到創意，百變技巧一應俱全！ (二手書)
作者：
王美姬
出版日期：2018-01-03
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日日幸福事業有限公司
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從心手創的健康點心、傳遞幸福的手感溫度從基礎饅頭做起，保證外表細緻光滑，口感軟Q中帶著淡淡麥香！按部就班，循序漸進，從基礎到創意，通通囊括！全程無添加，純手工也能做出美味又有彈性的饅頭包子！天然蔬果製 ...
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米穀粉的無麩質烘焙料理教科書︰用無添加的台灣米穀粉取代麵粉，成功做出麵包、鬆餅、蛋糕、司康、塔、派、餅乾及中式點心、異國與家常料理 (二手書)
作者：
鍾憶明
出版日期：2019-04-30
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常常生活文創股份有限公司
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麩質存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質，越來越多人知道那是個常見的過敏源之一，也有不少人因為對麩質過敏，只能捨棄吐司、麵包、蛋糕、餅乾、麵食……等充斥周遭的美味，或是尋求替代方案，米製品就是其中之 ...
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高含水萬用麵糰：一變多的神奇麵糰，做成麵包、比薩、中式點心、異國小點都好吃
作者：
內田真美
出版日期：2022-05-05
出版社：
境好出版事業有限公司
時間會幫我們把麵糰做好烘焙新手最佳選擇X最適合常備的麵糰CP值最高的「高含水免揉萬用麵糰」祕訣大公開！！瑪格麗特比薩、南瓜拿坡里炸麵包、義大利新鮮香腸薄餅、洛斯提克法國麵包、韓式糖餅、台式胡椒餅... ...
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正統中式點心全書
作者：
吉岡勝美
出版日期：2020-05-25
出版社：
邦聯文化事業有限公司
基礎X進階、學科X術科、經典X創新紮實的理論和技術，為你開啟包羅萬象的中國點心世界。掌握基本，才懂變化；擁有傳統，才能創新。從認識麵糰開始學習千變萬化的中點萬花筒。1981年，吉岡勝美先生於香港「敬賓 ...
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中式點心ＤＩＹ (二手書)
作者：
沈鴻典
出版日期：2000-07-31
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暢文出版
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手作中式點心 (二手書)
作者：
梁瓊白、魏琴著
出版日期：2014-12-05
出版社：
雅事文化事業有限公司
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百吃不厭的人氣
中式點心
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中式麵食點心 (二手書)
作者：
鄭雅丹
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中式點心輕鬆做 (二手書)
作者：
顏金滿
出版日期：2011-01-11
出版社：
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人氣種類全收錄，只要1支桿麵棍，你就能跟著本書的詳細圖解成為中點高手！饅頭也會呼吸！不同於快速的發酵粉，天然的老麵種緩緩的使麵糰膨脹發酵，能夠保持濕潤、柔軟、延緩老化。讓中點的麥香更醇香細緻，口感層次 ...
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中式麵食點心 (二手書)
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鄭元魁、王景茹
出版日期：2005-10-01
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中式麵食點心 (二手書贈品)
作者：
鄭元魁、王景茹
出版日期：2005-10-01
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中式點心家庭味 (二手書)
作者：
杜佳穎
出版日期：2014-01-13
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上優文化
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由甜點達人杜佳穎，首度公開的家傳
中式點心
食譜書，有著阿嬤傳承下來的好滋味，加上佳穎以多年來教學經驗累積的功力，讓看似複雜的中式點心製作，瞬間簡化成一般初學者也可以輕鬆上手的51道經典美味！本書篇章以烹 ...
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