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人氣靚湯王
作者:
吳洵
出版日期:2012-01-01
出版社:
中國紡織出版社
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靚湯王
作者:
吳洵
編著
出版日期:2009-08-01
出版社:
世界圖書出版公司
本書提供了近1000個湯譜,按食材分類,每類食材包含有滾湯、煲湯、燉湯和湯羹的制法,除清晰地介紹製作過程和食材的功能及選購外,還特地為每款湯水加上了功效說明,充分地利用這樣比較全面地說明和點評,對讀者 ...
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人氣靚湯王
作者:
吳洵
、李慧君
出版日期:2010-01-01
出版社:
萬里機構.萬里書店(香港)
營養滋養身體、情意滋潤心靈,兩者結合都體現於湯水之中,湯水在中國飲食文化中無可比擬。本書為提供近1000個湯譜,包括滾湯、煲湯、燉湯和湯羹,讓你輕易掌握箇中秘訣;並請來對中醫食療非常有研究的張群湘博士 ...
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升級靚湯王
作者:
吳洵
、李麗君
出版日期:2011-01-01
出版社:
萬里機構.萬里書店(香港)
本書輯錄了日常湯水900款,集老火湯、燉湯、滾湯、羹之大成,以肉類、水產類、蔬果類和乾貨類分類。以「家的味道」為專題,訪問廚師和名人,標榜煮湯樸拙老實,不問成本、心機、時間;不偷工減料,不用味精。並介 ...
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工程倫理(第三版)
作者:
陳洸艟/陳宗沛/張祖華/張東文/陳鴻輝/陳豐山/謝金源/林賢春/吳烘森/張榮正/陶明政/陳泰岳/賴安國/周世珍/葉祥洵/邱筱琪/汪慧瑜/黎淑慧/孫永芳/古素錚
出版日期:2016-02-10
出版社:
新文京開發出版股份有限公司
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本書由主編陳洸艟老師召集了在工程學及倫理學領域中的專業人士、教授一同編寫。全書涵蓋層面廣泛,包含了倫理學、工程專業、智慧財產權、環保、職安、情緒管理、心理、法律等等,希望有助於培養恆定健康的全人工程師 ...
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