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手沖咖啡大全 (二手書)

作者：醜小鴨咖啡師訓練中心

出版日期：2015-01-28

出版社：台灣東販股份有限公司

二手書交易資訊

本書特色： ◎專業解說文字搭配大量實際操作照片，讓讀者可以充分瞭解咖啡專業知識。◎詳盡的步驟插圖讓每一個咖啡沖煮環節都清楚的呈現書籍內容當中。想要在家悠閒沖出一杯專業級的手沖咖啡嗎？翻閱過許多手沖咖 ...

咖啡好時：手沖、拉花、烘豆、器皿，職人親傳的咖啡玩味筆記 (二手書)

作者：ENTERBRAIN

出版日期：2014-08-22

出版社：創意市集

二手書交易資訊

堅持手感咖啡香，就只需要一杯好理由。讓你重新愛上喝咖啡這件事！從手沖咖啡的各種方法，到器具的選擇、濾布的手工製作步驟，甚至到生豆的烘焙技巧，從淺到深全文圖解。另外邀請了16位日本咖啡達人現身說法，向大 ...

大師級手沖咖啡學：選豆‧烘焙‧手沖‧品飲，咖啡教父傳授沖出好咖啡的重要小細節 (二手書)

作者：崔榮夏

出版日期：2016-08-04

出版社：采實文化事業股份有限公司

二手書交易資訊

買了昂貴的莊園豆，為何沖不出精品咖啡的質感？濾杯、法壓、Chemex，不同工具萃取，味道差在哪？濾杯的形狀和濾孔數，會怎樣影響風味？生豆用日曬法、水洗法，喝起來有何不同？該選哪種？選豆‧烘焙‧手沖‧品 ...

手沖咖啡大全（2）：完美萃取 (二手書)

作者：醜小鴨咖啡師訓練中心

出版日期：2015-12-26

出版社：台灣東販股份有限公司

二手書交易資訊

　你已經研讀過《手沖咖啡大全》，學會專業的手沖技法了嗎？如果還想精進自己的手沖技巧做到完美萃取，或是想學習到基本且專業的咖啡豆烘焙技巧的話，只要擁有這一本，保證您一定會手沖功力大增！本書作者為了讓更多 ...

Café Bach 濾紙式手沖咖啡萃取技術：咖啡之神田口護，淬鍊40年的手沖堅持！ (二手書)

作者：田口護

出版日期：2016-02-02

出版社：瑞昇文化

二手書交易資訊

傾注於現磨咖啡粉上的是對於手沖咖啡的美味堅持！──獻給每一位，喜愛咖啡的人。──隨著科技的日新月異，對於煮咖啡的用具，你可以有相當多的選擇。甚至，只要擁有一台咖啡機，就可以輕鬆煮出好喝的咖啡。 ...

冠軍咖啡師手沖咖啡哲學：銷售累積突破10萬冊！全世界最淺顯易懂的咖啡入門書

作者：井崎英典

出版日期：2022-11-10

出版社：瑞昇文化

想學手沖咖啡，為生活增添文青感，但是——沖煮咖啡好像很難？該怎麼採買器具才好？不曉得該怎麼挑選咖啡豆？咖啡豆品名好難記！算了，還是買杯現成的咖啡吧……別那麼快放棄，您的心聲有人聽見了！#獻給咖啡初學者 ...

棲息咖啡館：把紛亂的情緒好好安放，為流浪的心找到一個棲息的地方。 (二手書)

作者：沖田円

出版日期：2024-04-01

出版社：皇冠文化出版有限公司

二手書交易資訊

超人氣小說家沖田円筆下最暖心又催淚的故事！日本讀者熱烈回響：這本書，是為了無法活得灑脫的人而寫！把紛亂的情緒好好安放，為流浪的心找到一個棲息的地方。♦------------------------- ...

咖啡癮科學：從栽植、烘焙到沖煮的死硬派雜記 (二手書)

作者：尚．史戴曼

出版日期：2018-12-05

出版社：楓葉社文化事業有限公司

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～44則【咖啡豆】、【烘焙】、【沖煮】、【喝咖啡】硬派筆記～你如何確定手上的精品咖啡「真的」值回票價？★ 科學家與咖啡師在本書槓上了！超強硬「實證」坊間流傳的咖啡常識！【本書特色】◎書中所有事實皆取自 ...

咖啡沖煮的科學：掌握「四大沖煮原則」，打造個人化萃取曲線；選對器具與手法，在家煮出大師級美味 (二手書)

作者：史考特．拉奧

出版日期：2020-11-11

出版社：方言文化出版事業有限公司

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暢銷書《咖啡烘豆的科學》系列作！咖啡教父史考特．拉奧淬鍊26年菁華大作，全球咖啡迷追捧必讀的沖煮聖經！【特別收錄】臺灣版專序＆訪談影片在義式濃縮之外，還有更多令人著迷的沖煮技術，手沖、法式濾壓壺、浸泡 ...

世界冠軍的完美居家咖啡指南：從豆子的購買、挑選、研磨、保存到沖煮，頂尖職人運用圖表與步驟，解說在家也能做出好咖啡的關鍵技巧，建立屬於你的自家風味 (二手書)

作者：詹姆斯．霍夫曼

出版日期：2023-07-01

出版社：積木文化

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一本「世界級」的家常咖啡指南WBC冠軍咖啡師、暢銷全球《世界咖啡地圖》作者親授如何在家做出一杯迷人咖啡的專家實證配方從咖啡豆的購買、挑選、研磨、保存到沖煮，咖啡專家解鎖各種實用技巧與步驟，提供所有咖啡 ...

職業咖啡師的手沖咖啡之道 (二手書)

作者：布萊恩．W．瓊斯

出版日期：2019-04-10

出版社：楓葉社文化事業有限公司

二手書交易資訊

～咖啡品牌設計師帶領你手沖好咖啡～歡迎進入第三波「慢咖啡運動」！「慢咖啡並不是指沖泡咖啡的速度，而是指好咖啡在抵達你杯中之前的漫長旅程。」慢慢泡、慢慢喝，享受每個盈滿咖啡香的片刻。【本書特色】◎9種咖 ...

手沖咖啡大全

作者：醜小鴨咖啡師訓練中心

出版日期：2015-01-28

出版社：台灣東販股份有限公司

咖啡沖煮大全：咖啡職人的零失敗手沖祕笈 (二手書)

作者：林蔓禎、攝影：楊志雄

出版日期：2016-04-14

出版社：四塊玉文創

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想沖出好咖啡，卻始終抓不到訣竅嗎？就讓咖啡職人step by step，敎你手沖咖啡的祕密撇步，在家也能享用專業級的精品咖啡！職人示範最專業戰績輝煌的咖啡師　傾囊相授咖啡沖煮每一關鍵環節★莊宏彰 ...

咖啡沖煮大全：咖啡職人的零失敗手沖祕笈

作者：林蔓禎、攝影：楊志雄

出版日期：2016-04-14

出版社：四塊玉文創

手沖咖啡隨行杯【DOIY】

出版日期：2020-05-27

出版社：DOIY

用最少的器具，隨時隨地來一杯新鮮的手沖咖啡！DOIY了解你對生活的不妥協。不論是出門在外、辦公室或是慵懶在家，都可以簡單享受到專屬的手沖咖啡。杯身附有防燙隔熱杯套，沖泡咖啡不燙手。. ...

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