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咖啡專業知識全書 第五部〈咖啡菜單〉 (電子書)
作者:
IBLINE編輯部
出版日期:2018-01-27
出版社:
華雲數位股份有限公司
『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊,僅發行電子版,無紙本』韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...
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咖啡專業知識全書:咖啡豆產地、烘焙、沖煮、菜單設計與店家經營深度分析 (二手書)
作者:
崔致熏、元景首、金世軒、金志訓、IBLINE編輯部
出版日期:2018-01-29
出版社:
華雲數位股份有限公司
二手書交易資訊
韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門書從咖啡樹栽種、咖啡豆製作、烘焙、沖煮,到菜單設計與店家經 ...
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咖啡專業知識全書:咖啡豆產地、烘焙、沖煮、菜單設計與店家經營深度分析 (電子書)
作者:
崔致熏、元景首、金世軒、金志訓、IBLINE編輯部
出版日期:2018-01-27
出版社:
華雲數位股份有限公司
韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門書從咖啡樹栽種、咖啡豆製作、烘焙、沖煮,到菜單設計與店家經 ...
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咖啡館專家規畫的廚房菜單:美味好吃又有設計感!來客率超高的黃金菜單參考書! (二手書)
作者:
富田佐奈榮
出版日期:2014-10-13
出版社:
瑞昇文化
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咖啡館專家大力推薦的自信作!開店必備的人氣菜單80選!★超人氣菜單全部網羅!內容包括:咖啡、冷熱飲、茶飲、冰品、輕食、主餐。★主題明確、分門別類,精美的圖片搭配淺顯易懂的步驟解說,完美複製菜單!★每一 ...
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咖啡館開店菜單完全提供300:擁有創業夢想的你,這絕對是一本不容錯過的開店企劃書! (二手書)
出版日期:2015-08-05
出版社:
瑞昇文化
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名店不藏私,專業秘訣看這裡★Ⅰ、不再是單純的咖啡館,結合各種主題打造不同性質咖啡館。→專為親子打造的溫馨空間、強調療癒吉祥物的主題餐廳……等等。Ⅱ、超詳細分類,從模仿學習中找出自己的招牌強項。→各式三 ...
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咖啡新手的第一本書(拉花&花式咖啡升級版)從8歲〜88歲看圖就會煮咖啡 (二手書)
作者:
許逸純
出版日期:2013-09-01
出版社:
朱雀文化事業有限公司
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專為新手設計的咖啡入門書,學會單品、花式咖啡和拉花,在家煮咖啡、開一家個人咖啡店都不是夢想!【本書特色】◎新版增加「拉花入門」、「人氣花式咖啡」單元,讓咖啡新手實力大大提升。◎以詳細的文字介紹10種沖 ...
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咖啡新手的第一本書(拉花&花式咖啡升級版)從8歲〜88歲看圖就會煮咖啡
作者:
許逸純
出版日期:2013-09-01
出版社:
朱雀文化事業有限公司
專為新手設計的咖啡入門書,學會單品、花式咖啡和拉花,在家煮咖啡、開一家個人咖啡店都不是夢想!【本書特色】◎新版增加「拉花入門」、「人氣花式咖啡」單元,讓咖啡新手實力大大提升。◎以詳細的文字介紹10種沖 ...
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咖啡究極講座 (二手書)
作者:
醜小鴨咖啡
出版日期:2012-07-26
出版社:
台灣東販股份有限公司
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想要在每一次沖煮咖啡時,都保持穩定的好品質嗎?看遍坊間許許多多的咖啡教學書,你確定學對了嗎?不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮,都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念,才能煮出一杯專業好咖啡!本書 ...
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咖啡究極講座
作者:
醜小鴨咖啡
出版日期:2012-07-26
出版社:
台灣東販股份有限公司
想要在每一次沖煮咖啡時,都保持穩定的好品質嗎?看遍坊間許許多多的咖啡教學書,你確定學對了嗎?不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮,都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念,才能煮出一杯專業好咖啡!本書 ...
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如何擁有自己的小咖啡館 (二手書)
作者:
田川美由
出版日期:2014-04-01
出版社:
太雅
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12位咖啡館老闆教你如何起步!第一次開店就成功!「我想要開一間咖啡館!」你是否曾有這種夢想?若一輩子要靠咖啡館過日子,是否真的可行?如何靠自己的力量開一間咖啡館,有這樣的想法卻不知道該從何著手,本書依 ...
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大人の夢餐飲店創業聖經:第一次開餐飲店就賺錢,1個公式、3種方法,按7步驟最詳盡實戰手冊 (二手書)
作者:
日經餐廳編輯部
出版日期:2014-02-27
出版社:
大是文化
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「想要主宰自己的人生,沒有比經營餐飲店更棒的工作!」 ──開店者不約而同對《日經餐廳》吐露的心聲最權威──日本專門出版餐飲店家經營情 ...
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超人氣 咖啡店美味菜單Collection
作者:
旭屋出版
出版日期:2009-12-17
出版社:
台灣東販股份有限公司
本書包羅了咖啡店各類有特色的人氣商品食譜,齊全而完整。一書在手,即可製作各式咖啡店必備餐點,相當實用。內容介紹集結了各式美味的咖啡店菜單,共分成蛋糕及甜品、餐後甜點、簡餐3個部分,又依主要材料分為咖啡 ...
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超人氣咖啡店美味菜單Collection
作者:
旭屋出版
出版日期:2005-08-29
出版社:
台灣東販股份有限公司
集結了各式美味的咖啡店菜單,共分成蛋糕及甜品、餐後甜點、簡餐3個部分,又依主要材料分為咖啡、茶、巧克力、水果、乳酪和麵包等6大項。介紹的菜單有:甜點類的各式蛋糕、乳酪塔、聖代、提拉米蘇、慕斯,及沙拉、 ...
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咖啡專業知識全書:咖啡豆產地、烘焙、沖煮、菜單設計與店家經營深度分析
作者:
崔致熏、元景首、金世軒、金志訓、IBLINE編輯部
出版日期:2018-01-29
出版社:
華雲數位股份有限公司
韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門書從咖啡樹栽種、咖啡豆製作、烘焙、沖煮,到菜單設計與店家經 ...
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咖啡館專家規畫的廚房菜單:美味好吃又有設計感!來客率超高的黃金菜單參考書!
作者:
富田佐奈榮
出版日期:2014-10-13
出版社:
瑞昇文化
咖啡館專家大力推薦的自信作!開店必備的人氣菜單80選!★超人氣菜單全部網羅!內容包括:咖啡、冷熱飲、茶飲、冰品、輕食、主餐。★主題明確、分門別類,精美的圖片搭配淺顯易懂的步驟解說,完美複製菜單!★每一 ...
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