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基礎理論+精選吐司配方

作者：鄭旭夆
出版日期：2018-04-10
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夆工作室
烘焙，沒有那麼簡單，也沒有你想像中的困難1.教您使用最基礎的食材（麵粉、酵母、水、食鹽），製成千變萬化的麵包2.清晰的圖片製程，讓您免去想像的困擾★一、認識麵包製作的相關材料 （一）麵粉Flour、（ ...
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