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義式濃縮咖啡聖經 (二手書)

作者:

安宰赫

出版日期:2015-08-10
二手書交易資訊
擁有韓國「國家級咖啡師」之譽的咖啡師,以科學原理及自身經驗歸納整理,傳授專業咖啡師必知,「義式濃縮咖啡萃取」、「牛奶蒸煮」、「TDS萃取率」概念,致力泡出口問穩定一致的專業級咖啡。【本書特色】◎ 35 ...

cafe世界旅人:冠軍咖啡師探訪產地.烘焙˙風味的人文風土之旅 (二手書)

出版日期:2014-07-23
出版社:尖端出版
二手書交易資訊
給想要了解咖啡的你,或是早已迷戀著咖啡的愛好者……咖啡的世界裡,有著無窮的樂趣等你去探索~coffee這個名字的起源是來自衣索比亞的克法(Kaffa)?咖啡一開始並不是被做為飲品,而是具有藥效的植物! ...

義式濃縮咖啡聖經

作者:

安宰赫

出版日期:2015-08-10
擁有韓國「國家級咖啡師」之譽的咖啡師,以科學原理及自身經驗歸納整理,傳授專業咖啡師必知,「義式濃縮咖啡萃取」、「牛奶蒸煮」、「TDS萃取率」概念,致力泡出口問穩定一致的專業級咖啡。【本書特色】◎ 35 ...

cafe世界旅人:冠軍咖啡師探訪產地.烘焙˙風味的人文風土之旅

出版日期:2014-07-23
出版社:尖端出版
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