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尋豆師

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尋豆師（2），國際咖啡評審的非洲獵奇：合作社選豆心法、品種故事、處理法最新趨勢 (二手書)

作者：許寶霖
出版日期：2019-01-23
出版社：寫樂文化有限公司
二手書交易資訊
中文第一本 非洲咖啡產區專書！

尋豆師

耗費13年深度探訪、直擊100＋合作社與處理場非洲豆的品種與栽植、後製處理、競標模式、產銷環節、杯測報告採購量太少？只能菜單選豆？如何正視後製處理與品種的新潮流？這 ...

尋豆師：國際評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書 (二手書)

作者：許寶霖
出版日期：2014-07-01
出版社：寫樂文化有限公司
二手書交易資訊
「他的心中沒有投資報酬率，只有好咖啡！」耗時12年、147個海關戳記、走訪超過1000家咖啡莊園。走遍咖啡產區，也記錄每位咖啡農的專注與堅持，這是

尋豆師

許寶霖最誠懇的測味筆記。【本書特色】一、探訪冠軍 ...

咖啡生豆的採購科學：頂尖尋豆師「3-6-12終極法則」，從品種、杯測、出價到看穿瑕疵與價格哄抬的陷阱 (二手書)

作者：萊恩．布朗
出版日期：2019-09-11
出版社：方言文化出版事業有限公司
二手書交易資訊
生豆的品質，決定咖啡的價值！全球三大咖啡權威之一Scott Rao期待五年，終於問世WCE世界盃「咖啡師大賽冠軍」James Hoffmann、「杯測師大賽冠軍」劉邦禹、「咖啡烘焙大賽冠軍」賴昱權，齊 ...

鄉間小路 第46卷 7月號/2020：職人匠魂 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-07-01
出版社：財團法人豐年社
穿梭粉塵飛揚的工廠、埋首狹小的工作室，手是勞動的主力，日復一日重複同樣的過程。職人堅持人生只做好一件事，縱使換來彎腰駝背、雙手厚繭的代價，只要遇到知音，他們必定流露喜悅，無私分享藏在細節裡的執著，以及 ...

尋豆師（2），國際咖啡評審的非洲獵奇：合作社選豆心法、品種故事、處理法最新趨勢

作者：許寶霖
出版日期：2019-01-23
出版社：寫樂文化有限公司
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尋豆師

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尋豆師：國際評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書

作者：許寶霖
出版日期：2014-07-01
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咖啡生豆的採購科學：頂尖尋豆師「3-6-12終極法則」，從品種、杯測、出價到看穿瑕疵與價格哄抬的陷阱

作者：萊恩．布朗
出版日期：2019-09-11
出版社：方言文化出版事業有限公司
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