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峰麵包：熟成的韻味

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峰麵包—熟成的韻味

作者：陳志峰
出版日期：2022-11-15
出版社：優品文化事業有限公司
《峰麵包—熟成的韻味》不必著急，靜靜待它熟成，才別有一番風味美好的事物就如同麵團的熟成一般堅持與等待，成就最好《道地工法、美味秘辛》一張張清楚明瞭的圖片，完整解析每一道美味的做法，詳細的流程從麵團發酵 ...
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