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法國糕點大全:110種特選甜點、76個獨門訣竅!1500張豐富步驟圖解! (二手書)

作者:川北末一
出版日期:2016-03-14
出版社:大境
二手書交易資訊
★如同親臨日本No.1製菓學校,精確傳授所有技巧╱訣竅╱原理╱食材。★日劇及美食節目幕後大師---辻製菓專門學校最新力作!「料理東西軍」的固定班底瀧澤秀明、藤木直人…等主演的「西洋古董洋菓子店」竹內結 ...

プロのためのわかりやすいフランス菓子

出版日期:2004-04-01
出版社:N/A
大阪あべの辻製菓専門学校のカリキュラムに沿って編集した、フランス菓子教本。それぞれの菓子を作りながら、菓子の由来や関連するフランス語、材料や器具、型などの知識も深く学べます。【「TRC MARC」の商 ...

法國糕點大全:110種特選甜點、76個獨門訣竅!1500張豐富步驟圖解!

作者:川北末一
出版日期:2016-03-14
出版社:大境
★如同親臨日本No.1製菓學校,精確傳授所有技巧╱訣竅╱原理╱食材。★日劇及美食節目幕後大師---辻製菓專門學校最新力作!「料理東西軍」的固定班底瀧澤秀明、藤木直人…等主演的「西洋古董洋菓子店」竹內結 ...


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