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廚房裡的偽魚販
作者：
林楷倫
出版日期：2024-09-03
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
「這本書獻給各種溫度的工作人間，不單是炙焰廚房或水冰魚販。希望常溫的人們能見到我寫的那些特殊，從些許特殊看到普遍。」從滿沾清晨濕腥海味的市場魚販到掌握高檔餐廳海鮮食材金鑰的進貨達人最懂魚的作家林楷倫 ...
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廚房裡的偽魚販 (電子書)
作者：
林楷倫
出版日期：2024-09-03
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
「這本書獻給各種溫度的工作人間，不單是炙焰廚房或水冰魚販。希望常溫的人們能見到我寫的那些特殊，從些許特殊看到普遍。」從滿沾清晨濕腥海味的市場魚販到掌握高檔餐廳海鮮食材金鑰的進貨達人最懂魚的作家林楷倫 ...
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