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巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書:102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典 (二手書)
作者:
廚神
坊
出版日期:2015-01-28
出版社:
遠足文化事業股份有限公司
定價:
550
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國際素食廚神傳授50年廚藝美味袐笈 (二手書)
作者:
洪銀龍
出版日期:2018-07-12
出版社:
原水
定價:
550
元,二手價:
72
折
395
元
二手書交易資訊
一本
廚神
烹調秘訣在手,你也可以變身五星級大廚!集國寶級名廚50年的料理精髓,跨足10餘國的傳承教學,不論烹調新手或素食職人,眾所期盼精進廚藝的素食寶典!得獎無數的洪銀龍老師,也是國內知名法華素食餐廳董 ...
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氣炸鍋零失敗再升級:73道新手不敗的減脂料理,吃到健康及美味! (二手書)
作者:
JJ5色廚、超馬先生、宿舍
廚神
出版日期:2018-12-06
出版社:
布克文化
定價:
380
元,二手價:
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199
元
二手書交易資訊
喜歡吃炸物,但總擔心炸物讓孩子吸收過多油脂,不夠健康。而且在家裡起油鍋,弄得到處油煙、油垢,光清理,想到就頭痛!小家庭或單身貴族,家裡沒廚房就更傷腦筋……。 只要選對氣炸鍋,可以滿足口慾無負擔,跟傳統 ...
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素食界廚神傳授天天愛吃健康素 (二手書)
作者:
洪銀龍
出版日期:2014-05-25
出版社:
原水
定價:
350
元,二手價:
54
折
190
元
二手書交易資訊
這本書的作者,是台灣第一家素食餐廳的金牌名廚; 這本書的食譜,是眾多名人老饕口碑相傳的招牌素; 食材作法圖解,你也可以輕鬆當全家人的健康大廚! 高纖、低油、少鹽,素食大師私藏分享── .32種 ...
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西班牙廚神璜‧洛卡的低溫烹調聖經:全球最佳餐廳的低溫烹調、舒肥料理技法全公開 (二手書)
作者:
璜.洛卡
出版日期:2018-01-04
出版社:
麥浩斯
定價:
699
元,二手價:
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璜‧洛卡 最新力作──史上最全面性的《低溫烹調聖經》!★廚神親授:九種讓料理絕對不會失敗的低溫烹調秘訣!★最豐富的實作示範:80道三星料理+14種基底食譜‧為什麼全世界的星級餐廳都在 ...
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西班牙廚神璜.洛卡的低溫烹調聖經:全球最佳餐廳的低溫烹調、舒肥料理技法全公開 (電子書)
作者:
璜.洛卡(Joan Roca)
出版日期:2018-01-04
出版社:
麥浩斯
定價:
699
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氣炸鍋,零失敗:80道美味提案:炸、烤、煎、烘、焗、醬燒,一鍋多用! (二手書)
作者:
JJ5色廚(張智櫻) 、超馬先生(陳錫品) 、宿舍
廚神
(陳依凡)
出版日期:2017-07-29
出版社:
布克文化
定價:
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氣炸鍋七絕!◎少油脂最高達80%,吃到健康不肥胖!◎不怕無料理細胞+手殘,設定簡易出精緻美食!◎料理全程省時省力,10~15分鐘美食上桌!◎少油少煙保持環境乾淨,做完不用大掃除!◎高科技溫度控調系統, ...
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美味零油煙!讓新手變廚神的全能料理爐:蒸、烤、炸、燉、滷、烘焙的100道料理一爐全搞定! (二手書)
作者:
喵媽
出版日期:2016-04-01
出版社:
健行
定價:
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超省時,零油煙,全家人的健康廚房婆婆來晚餐,1.5小時就搞定一桌中式家常菜!婆婆問:這蔥燒鱈魚好鮮,魚肉Q彈,要蒸個20分鐘吧?我回:全能料理爐8分鐘搞定。再問:山藥蒜頭雞湯裡的肉這麼嫩,要煮個1小時 ...
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北歐廚神 (二手書)
作者:
喬艾爾
出版日期:2014-04-30
出版社:
一起來出版
定價:
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巴黎No.1烹飪教室的經典料理教科書:71個現學現用的廚房技法╳36道為你贏得讚美的人氣菜色 (二手書)
作者:
廚神
坊
出版日期:2016-06-29
出版社:
遠足文化事業股份有限公司
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廚神的家常菜:傳奇餐廳的尋常料理,令人驚艷的好滋味 (二手書)
作者:
費朗・亞德里亞
出版日期:2012-09-01
出版社:
朱雀文化事業有限公司
定價:
1000
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費朗・亞德里亞Ferran Adrià傳說中一位難求的鬥牛犬餐廳(elBulli)主廚也是權威雜誌《Restaurant》譽為10年來最佳廚師
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公視優質兒少節目──神廚賽恩師:SCIENCE 3.在點心坊發現科學
作者:
公共電視「神廚賽恩師」製作團隊
出版日期:2024-03-13
出版社:
小熊
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公視優質兒少節目──神廚賽恩師:SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學
作者:
公共電視「神廚賽恩師」製作團隊
出版日期:2024-03-13
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公視優質兒少節目──神廚賽恩師:SCIENCE 3.在點心坊發現科學 (二手書)
作者:
公共電視「神廚賽恩師」製作團隊
出版日期:2024-03-13
出版社:
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廚神 家常海料理 (二手書)
作者:
鄭衍基、施建發、張和錦
出版日期:2005-09-12
出版社:
台視文化
定價:
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內容簡介這本書共收錄100道海鮮料理,內容依食材──魚、蝦、蟹、貝及軟體頭足分為五大單元,以家常的口味為主,教大家如何輕鬆處理漁鮮,利用燙、醃、燴、煮、燒、烤、燜、炒、煎、蒸、拌等烹調手法,自己在家就 ...
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