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廚神

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巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書：102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典 (二手書)

作者：

廚神

坊
出版日期：2015-01-28
出版社：遠足文化事業股份有限公司
定價：550元，二手價：30折165元
二手書交易資訊
將歐洲知名的烹飪教室搬回家！彷彿函授課程班的教學內容讓烘焙新手也能輕輕鬆鬆　學會像大廚一樣做甜點如果你問我這本甜點書和之前出版所有甜點書有何不同？答案很簡單：這本書能讓你學會真正甜點大師的招牌甜品和擺 ...

國際素食廚神傳授50年廚藝美味袐笈 (二手書)

作者：洪銀龍
出版日期：2018-07-12
出版社：原水
定價：550元，二手價：72折395元
二手書交易資訊
一本

廚神

烹調秘訣在手，你也可以變身五星級大廚！集國寶級名廚50年的料理精髓，跨足10餘國的傳承教學，不論烹調新手或素食職人，眾所期盼精進廚藝的素食寶典！得獎無數的洪銀龍老師，也是國內知名法華素食餐廳董 ...

氣炸鍋零失敗再升級：73道新手不敗的減脂料理，吃到健康及美味！ (二手書)

作者：JJ5色廚、超馬先生、宿舍

廚神

出版日期：2018-12-06
出版社：布克文化
定價：380元，二手價：52折199元
二手書交易資訊
喜歡吃炸物，但總擔心炸物讓孩子吸收過多油脂，不夠健康。而且在家裡起油鍋，弄得到處油煙、油垢，光清理，想到就頭痛！小家庭或單身貴族，家裡沒廚房就更傷腦筋……。 只要選對氣炸鍋，可以滿足口慾無負擔，跟傳統 ...

素食界廚神傳授天天愛吃健康素 (二手書)

作者：洪銀龍
出版日期：2014-05-25
出版社：原水
定價：350元，二手價：54折190元
二手書交易資訊
這本書的作者，是台灣第一家素食餐廳的金牌名廚；　　這本書的食譜，是眾多名人老饕口碑相傳的招牌素；　　食材作法圖解，你也可以輕鬆當全家人的健康大廚！　　高纖、低油、少鹽，素食大師私藏分享──　　．32種 ...

西班牙廚神璜‧洛卡的低溫烹調聖經：全球最佳餐廳的低溫烹調、舒肥料理技法全公開 (二手書)

作者：璜．洛卡
出版日期：2018-01-04
出版社：麥浩斯
定價：699元，二手價：66折460元
二手書交易資訊
★西班牙三星

廚神

璜‧洛卡 最新力作──史上最全面性的《低溫烹調聖經》！★廚神親授：九種讓料理絕對不會失敗的低溫烹調秘訣！★最豐富的實作示範：80道三星料理＋14種基底食譜‧為什麼全世界的星級餐廳都在 ...

西班牙廚神璜．洛卡的低溫烹調聖經：全球最佳餐廳的低溫烹調、舒肥料理技法全公開 (電子書)

作者：璜．洛卡(Joan Roca)
出版日期：2018-01-04
出版社：麥浩斯
定價：699元，優惠價：7折490元
★西班牙三星

廚神

璜‧洛卡 最新力作──史上最全面性的《低溫烹調聖經》！★廚神親授：九種讓料理絕對不會失敗的低溫烹調秘訣！★最豐富的實作示範：80道三星料理＋14種基底食譜‧為什麼全世界的星級餐廳都在 ...

氣炸鍋，零失敗：80道美味提案：炸、烤、煎、烘、焗、醬燒，一鍋多用！ (二手書)

作者：JJ5色廚(張智櫻) 、超馬先生(陳錫品) 、宿舍

廚神

(陳依凡)
出版日期：2017-07-29
出版社：布克文化
定價：380元，二手價：68折260元
二手書交易資訊
氣炸鍋七絕！◎少油脂最高達80%，吃到健康不肥胖！◎不怕無料理細胞＋手殘，設定簡易出精緻美食！◎料理全程省時省力，10~15分鐘美食上桌！◎少油少煙保持環境乾淨，做完不用大掃除！◎高科技溫度控調系統， ...

美味零油煙！讓新手變廚神的全能料理爐：蒸、烤、炸、燉、滷、烘焙的100道料理一爐全搞定！ (二手書)

作者：喵媽
出版日期：2016-04-01
出版社：健行
定價：360元，二手價：36折130元
二手書交易資訊
超省時，零油煙，全家人的健康廚房婆婆來晚餐，1.5小時就搞定一桌中式家常菜！婆婆問：這蔥燒鱈魚好鮮，魚肉Q彈，要蒸個20分鐘吧？我回：全能料理爐8分鐘搞定。再問：山藥蒜頭雞湯裡的肉這麼嫩，要煮個1小時 ...

北歐廚神 (二手書)

作者：喬艾爾
出版日期：2014-04-30
出版社：一起來出版
定價：350元，二手價：17折59元
二手書交易資訊
自然中的一切是最好的農夫，而時間就是最好的肥料。在這樣環境下成長的不論是苺果、蔬菜、草木……都蘊含了完美、恰到好處的味道。時間的味道、土地的味道，就是這些構築起世界最佳餐廳NOMA的風味。 走進NOM ...

巴黎No.1烹飪教室的經典料理教科書：71個現學現用的廚房技法╳36道為你贏得讚美的人氣菜色 (二手書)

作者：

廚神

坊
出版日期：2016-06-29
出版社：遠足文化事業股份有限公司
目前暫無二手書
二手書交易資訊
完成美味的料理 其實很簡單2015年暢銷食譜作家最新鉅獻帶給你更簡單的作法 更好的創意還有多達百道線上教學QR code掃描就能輕鬆學會大廚技法！料理增添您生活的光彩！輕鬆，歡樂和創新是掌握料理最重要 ...

廚神的家常菜：傳奇餐廳的尋常料理，令人驚艷的好滋味 (二手書)

作者：費朗・亞德里亞
出版日期：2012-09-01
出版社：朱雀文化事業有限公司
定價：1000元，二手價：71折710元
二手書交易資訊
費朗・亞德里亞Ferran Adrià傳說中一位難求的鬥牛犬餐廳（elBulli）主廚也是權威雜誌《Restaurant》譽為10年來最佳廚師

廚神

費朗・亞德里亞（Ferran Adrià）的第一本、唯 ...

公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 3.在點心坊發現科學

作者：公共電視「神廚賽恩師」製作團隊
出版日期：2024-03-13
出版社：小熊
定價：380元，優惠價：7折266元
享美食 ╳ 做料理 ╳ 看故事 ╳ 學科學 /★第20屆台灣媒體觀察教育基金會「年度最佳兒少節目獎」★★雙料入圍第57屆金鐘獎「兒童少年節目獎」&「兒童少年節目主持人獎」★ ■狀元及第粥米粒化掉的關 ...

公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學

作者：公共電視「神廚賽恩師」製作團隊
出版日期：2024-03-13
出版社：小熊
定價：380元，優惠價：7折266元
享美食 ╳ 做料理 ╳ 看故事 ╳ 學科學 /★第20屆台灣媒體觀察教育基金會「年度最佳兒少節目獎」★★雙料入圍第57屆金鐘獎「兒童少年節目獎」&「兒童少年節目主持人獎」★■風乾讓麵條和米粉的澱粉分 ...

公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 3.在點心坊發現科學 (二手書)

作者：公共電視「神廚賽恩師」製作團隊
出版日期：2024-03-13
出版社：小熊
定價：380元，二手價：68折260元
二手書交易資訊
享美食 ╳ 做料理 ╳ 看故事 ╳ 學科學 /★第20屆台灣媒體觀察教育基金會「年度最佳兒少節目獎」★★雙料入圍第57屆金鐘獎「兒童少年節目獎」&「兒童少年節目主持人獎」★ ■狀元及第粥米粒化掉的關 ...

廚神 家常海料理 (二手書)

作者：鄭衍基、施建發、張和錦
出版日期：2005-09-12
出版社：台視文化
定價：250元，二手價：36折90元
二手書交易資訊
內容簡介這本書共收錄100道海鮮料理，內容依食材──魚、蝦、蟹、貝及軟體頭足分為五大單元，以家常的口味為主，教大家如何輕鬆處理漁鮮，利用燙、醃、燴、煮、燒、烤、燜、炒、煎、蒸、拌等烹調手法，自己在家就 ...
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