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怪奇海產店

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怪奇海產店：海島子民的海味新指南

作者：黃之暘
出版日期：2022-08-26
出版社：遠流出版事業股份有限公司
從漁船到漁港，從餐廳到廚房解密海中的新奇與新鮮，品嘗盤中的趣味與美味在地、專業、實用、有趣一部給海島子民的海味新指南「市場裡竟然有賣一種名稱就叫『那個魚』的魚，到底是哪種魚？」「外表看起來讓人起雞皮疙 ...

怪奇海產店Ⅱ： 吃不過癮 那就續攤

作者：黃之暘
出版日期：2023-11-29
出版社：遠流出版事業股份有限公司
島嶼海味大發現 ▎ 臺灣第一本，依上菜順序飽覽豐盛海味 ▎ ▎ 從外觀辨識、挑選購買到烹調入口，一本到位 ▎→ 打破既有框架，依海鮮適合料理的菜式分類來呈現。→ 探索台灣各地迷人海味，從魚貨、海鮮製品 ...
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