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食品感官品評:理論與實務 (二手書)

出版日期:2014-10-23
二手書交易資訊
食品

感官品評

對於食品產業的產品開發、產品行銷及品管檢測提供了一個實用、重要且不可取代的評估工具與技術,應用於飲食口味文化、消費者對於食品的選擇與購買行為等問題的探討,都很有助益,實為食品餐飲相關領域的 ...

食品感官品評學及實習(精裝) (二手書)

作者:區少梅
出版社:N/A
二手書交易資訊
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臺灣茶葉感官品評實作手冊(第3版)

出版日期:2024-09-10
飲茶在東方已有五千年歷史,茶葉一般採用

感官品評

進行品質的分級,即由經過專業訓練的品評人員依靠視覺、嗅覺、味覺,即可判斷茶葉品質好壞。一般而言,只要通過一系列嚴謹的培訓課程及養成,隨時保持良好體能及感官 ...

食品感官品評──理論與實務(第二版) (二手書)

出版日期:2016-02-20
二手書交易資訊
食品

感官品評

對於食品產業的產品開發、產品行銷及品管檢測提供了一個實用、重要且不可取代的評估工具與技術,應用於飲食口味文化、消費者對於食品的選擇與購買行為等問題的探討,都很有助益,實為食品餐飲相關領域的 ...

食品感官品評──理論與實務(第三版)

出版日期:2020-10-01
  食品

感官品評

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Practical Manual of Tea Sensory Evaluation for Taiwan Teas(第1版)

出版日期:2024-07-10
Tea drinking has a history of five thousand years in the East. The quality of tea is generally grade ...

啤酒感官品評

作者:董小雷
出版日期:2007-07-01
出版社:N/A
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食品感官品評:理論與實務

出版日期:2014-10-23
二手書徵求
食品

感官品評

對於食品產業的產品開發、產品行銷及品管檢測提供了一個實用、重要且不可取代的評估工具與技術,應用於飲食口味文化、消費者對於食品的選擇與購買行為等問題的探討,都很有助益,實為食品餐飲相關領域的 ...

臺灣茶葉感官品評實作手冊

出版日期:2022-01-10
飲茶在東方已有五千年歷史,茶葉一般採用

感官品評

進行品質的分級,即由經過專業訓練的品評人員依靠視覺、嗅覺、味覺,即可判斷茶葉品質好壞。一般而言,只要通過一系列嚴謹的培訓課程及養成,隨時保持良好體能及感官 ...

食品感官品評學及實習(精裝)

作者:區少梅
出版社:N/A
二手書徵求
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食品感官品評──理論與實務(第二版)

出版日期:2016-02-20
食品

感官品評

對於食品產業的產品開發、產品行銷及品管檢測提供了一個實用、重要且不可取代的評估工具與技術,應用於飲食口味文化、消費者對於食品的選擇與購買行為等問題的探討,都很有助益,實為食品餐飲相關領域的 ...

台湾茶鑑定法-官能審査ハンドブック(第1版)

出版日期:2024-07-10
茶は東洋において5000年前から飲まれてきた。その長い歴史の中で、茶の品質の等級分けは、官能審査によって行われるのが一般的である。そこでは、専門的な訓練を受けた品評員が、視覚、嗅覚、味覚によって品質の ...


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