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托比．馬洛尼、艾瑪．簡森

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調酒的技藝：調製技巧 × 風味入門 × 100道創意酒譜，調酒師的職業養成全書

作者：

托比．馬洛尼、艾瑪．簡森

出版日期：2024-11-21
出版社：麥浩斯
想成為專業又出色的調酒師，看這一本養成專書就夠了美食界奧斯卡「詹姆斯・比爾德獎」得主親授100道經典雞尾酒＋創意酒譜調製 調酒是否有品味方法？冰塊形狀對酒的風味有影響嗎？添加香氣，才能賦予調酒靈魂？技 ...
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