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掌慶琳、謝旭初、林芳琦

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中餐烹調－竹籬笆裡的飯菜香-充滿幸福溫度的眷村菜

作者：

掌慶琳、謝旭初、林芳琦

出版日期：2020-11-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
藉由「眷村菜」此媒介，介紹餐桌上常出現的經典菜色，透過故事與食譜、廚藝技巧展示呈現，自然又生活化的說明另一中餐烹調重點。眷村菜，係指國民政府自民國38年播遷來臺時自然形成的眷村，強調物盡其用、鄰居互相 ...
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