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掌慶琳、謝旭初、林芳琦

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中餐烹調-竹籬笆裡的飯菜香-充滿幸福溫度的眷村菜

出版日期:2020-11-25
藉由「眷村菜」此媒介,介紹餐桌上常出現的經典菜色,透過故事與食譜、廚藝技巧展示呈現,自然又生活化的說明另一中餐烹調重點。眷村菜,係指國民政府自民國38年播遷來臺時自然形成的眷村,強調物盡其用、鄰居互相 ...


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