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杉野英實

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杉野英實的絕妙甜點：「HIDEMI SUGINO」傳奇名店配方，提升食材風味、豐富而完美的味覺盛宴 (二手書)

作者：

杉野英實

出版日期：2019-03-11
出版社：出版菊
二手書交易資訊
甜點之神－

杉野英實

大師首本繁體中文食譜書！「世界盃甜點大賽Coup du Monde de la pâtisserie」首次為日本摘下冠軍集40年經驗，傳授獨門活用「酸」、「糖」與「酒」的風味技巧★東 ...

杉野英實 進化的甜點：世界盃甜點大賽大賞．亞洲最佳甜點主廚！杉野英實超越40年淬鍊真正重量級代表作（精裝典藏版）

作者：

杉野英實

出版日期：2020-01-06
出版社：瑞昇文化
東京甜點名店「HIDEMI SUGINO」完美配方看似輕盈，其實卻蘊藏深奧底韻100款精緻甜點．18個私房專欄食譜材料中英對照．詳實剖面圖杉野主廚在1973年進入甜點世界，1979～1982年期間旅居 ...

杉野英實的絕妙甜點：「HIDEMI SUGINO」傳奇名店配方，提升食材風味、豐富而完美的味覺盛宴

作者：

杉野英實

出版日期：2019-03-11
出版社：出版菊
甜點之神－

杉野英實

大師首本繁體中文食譜書！「世界盃甜點大賽Coup du Monde de la pâtisserie」首次為日本摘下冠軍集40年經驗，傳授獨門活用「酸」、「糖」與「酒」的風味技巧★東 ...
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