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甜與權力：糖──改變世界體系運轉的關鍵樞紐【飲食人類學之父西敏司畢生壓卷之作】
作者：
西敏司
出版日期：2022-08-03
出版社：
大牌出版
一杯英式下午茶中的一小匙糖，是奴役勞工的帝國擴張標誌；更是資本主義全球化的推手，恆久改變了你我所處世界的政經發展。蔗糖如何改寫世界權力版圖，推動資本主義全球化？ ★一部探索「糖」對人類文明影響的不朽傑 ...
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