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食物學 I(第四版) (二手書)

出版日期:2016-07-10
二手書交易資訊
  本套書共有 I、II 兩冊,本書為第 I 冊,以大量豐富多彩的圖片、照片,詳細介紹食物中的營養素、特殊成分及食物分類等和我們每日所需之食物息息相關的知識。其淺顯易懂的描述,能將食物學的基本知識以最 ...

食物學概論(第三版) (二手書)

出版日期:2013-09-20
二手書交易資訊
  食物學是研讀食品加工、食品化學、食品分析、營養學等相關學科的基礎課程,也是食品、營養、護理、餐飲等相關科系重要的科目。  本書作者以淺顯易懂的文字,輔以大量豐富多彩的圖片、照片,將食物學的基本知識 ...

食物學 I(第三版) (二手書)

出版日期:2013-04-15
二手書交易資訊
  本套書共有 I、II 兩冊,本書為第 I 冊,以大量豐富多彩的圖片、照片,詳細介紹食物中的營養素、特殊成分及食物分類等和我們每日所需之食物息息相關的知識。其淺顯易懂的描述,能將食物學的基本知識以最 ...

食物學概論 (二手書)

出版日期:2010-03-18
二手書交易資訊
本書以大量豐富多彩的圖片、照片,詳細介紹食物中的營養素、特殊成分及食物分類、食物的選購與貯存、飲食之安全性、每日飲食指南、膳食計畫等和我們每日所需之食物息息相關的知識。其淺顯易懂的描述,能將食物學的基 ...

食物學概論(第四版)

出版日期:2020-08-01
  本書作者以淺顯易懂的文字,輔以大量豐富多彩的圖片、照片,將食物學的基本知識以最簡單易讀的方式,介紹給讀者,使讀者能輕鬆掌握各類食物的特性與營養價值。書中詳細介紹食物中的營養素、特殊成分及食物分類、 ...

會計學概要(四版)習題解答 (二手書)

出版日期:2012-08-08
出版社:N/A
二手書交易資訊
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護理學導論──探究護理專業的堅韌與柔軟

出版日期:2022-04-19
「護理」是什麼?「護理學」又是一門怎樣的專業呢?本書娓娓道來護理學的古往今來、內涵精神、專業實務與職涯發展14章的內容,可分為:●護理的起源與沿革:娓娓道來護理學的古往今來,帶領初入護理殿堂的學子們, ...

食物學 II (第三版)

出版日期:2013-11-30
  本書分 I、II 兩冊,第 II 冊的內容主要使讀者瞭解各類食物製備時將發生的變化、瞭解食品衛生與安全,及應用所學之基本知識於餐飲工作和實際生活中。  本書於各章節後,均附有「學習評量」、「食物運 ...

食物學 I(第四版)

出版日期:2016-07-10
  本套書共有 I、II 兩冊,本書為第 I 冊,以大量豐富多彩的圖片、照片,詳細介紹食物中的營養素、特殊成分及食物分類等和我們每日所需之食物息息相關的知識。其淺顯易懂的描述,能將食物學的基本知識以最 ...

食物學概論(第三版)

出版日期:2013-09-20
  食物學是研讀食品加工、食品化學、食品分析、營養學等相關學科的基礎課程,也是食品、營養、護理、餐飲等相關科系重要的科目。  本書作者以淺顯易懂的文字,輔以大量豐富多彩的圖片、照片,將食物學的基本知識 ...

食物學概論

出版日期:2010-03-18
本書以大量豐富多彩的圖片、照片,詳細介紹食物中的營養素、特殊成分及食物分類、食物的選購與貯存、飲食之安全性、每日飲食指南、膳食計畫等和我們每日所需之食物息息相關的知識。其淺顯易懂的描述,能將食物學的基 ...

食物學 I(第三版)

出版日期:2013-04-15
  本套書共有 I、II 兩冊,本書為第 I 冊,以大量豐富多彩的圖片、照片,詳細介紹食物中的營養素、特殊成分及食物分類等和我們每日所需之食物息息相關的知識。其淺顯易懂的描述,能將食物學的基本知識以最 ...

中國西北發展報告

出版日期:2019-01-01
本書聚焦改革開放40周年專題,對西北地方改革開放以來經濟、社會、文化、生態文明建設進行了系統分析。書中關注了資源型城市、工業園區、煤電化產業轉型升級、強調綠色發展,以及城鄉居民收入、精准扶貧、鄉村振興 ...


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