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沃伯特

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料理科學：大廚說不出的美味祕密，150個最有趣的烹飪現象與原理 (二手書)

作者：羅伯特．沃克
出版日期：2015-12-03
出版社：采實文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
美國匹茲堡大學榮譽化學教授．最受歡迎的美食專欄作家★「愛因斯坦系列」熱銷全球、授權超過20種語言★「相信我，打開這本書，就很難再闔上。」──食物頻道《好吃》節目主持人 艾爾頓．布朗好食材達人、老饕食 ...

泡麵為什麼總是彎的？：136個廚房裡的科學謎題 (電子書)

作者：羅伯特．沃克
出版日期：2024-09-07
出版社：臉譜
本書初版書名《愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答》本書二版書名《馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題》調味料×脂肪×食材×溫度×廚具，柴米油鹽好科學！肉有紅、白、藍三種顏色？魚一定有腥味？ ...

泡麵為什麼總是彎的？：136個廚房裡的科學謎題 (二手書)

作者：羅伯特．沃克
出版日期：2024-09-07
出版社：臉譜
二手書交易資訊
本書初版書名《愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答》本書二版書名《馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題》調味料×脂肪×食材×溫度×廚具，柴米油鹽好科學！肉有紅、白、藍三種顏色？魚一定有腥味？ ...

美好人生︰史上最長期的哈佛跨世代幸福研究，解答影響一生最重要的關鍵 (二手書)

作者：羅伯特．沃丁格、馬克．修茲
出版日期：2023-06-28
出版社：天下雜誌股份有限公司
二手書交易資訊
每個人的心中，都有個理想人生的圖像，但再怎麼努力，總有一步之遙，總是領悟太遲。知名的哈佛跨世代人生研究，穿越上千人的一生，窺見人生終局的祕密，讓你別再錯過。★《紐約時報》暢銷書 ★The Next ...

過度診斷：我知道「早期發現、早期治療」，但是，我真的有病嗎？ (二手書)

作者：H．吉爾伯特．威爾奇、麗莎．舒華茲、史蒂芬．沃洛辛
出版日期：2019-09-12
出版社：經濟新潮社
二手書交易資訊
一本書，幫助我們如何與醫療體系打交道，重新思考「早期發現、早期治療」的意義。從預防醫學的角度來看，「早期發現、早期治療」是主要的方法之一。隨著技術愈來愈發達，健康檢查或疾病篩檢愈來愈精密，當報告出現異 ...

胚胎大勝利 (二手書)

作者：

沃伯特

出版日期：1998-08-28
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
二手書交易資訊
　　外表平淡無奇的受精卵最後卻繁衍出上億個細胞，並分化成各種功能，各司其職，這之間的變化是多麼不可思議啊！只要想想每個人及其他動物都是經由單一受精卵細胞而來，便不禁要讚嘆胚胎發育真是生物界中一項輝煌的 ...

胚胎大勝利 (二手書贈品)

作者：

沃伯特

出版日期：1998-08-28
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
二手書贈品
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胚胎大勝利 (二手書贈品)

作者：

沃伯特

出版日期：1998-08-28
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
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沃伯特

出版日期：1998-08-28
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沃伯特

出版日期：1998-08-28
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
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沃伯特

出版日期：1998-08-28
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
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馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題 (二手書)

作者：羅伯特．沃克
出版日期：2007-11-01
出版社：臉譜
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136個有趣又好玩的謎題，在廚房裡發現科學的樂趣！煮湯時加了太多鹽，放幾塊馬鈴薯進去就可以挽救一鍋美味的湯？！西班牙人的廚房為什麼沒有油煙？泡麵的麵條為什麼總是那麼彎？為什麼喝牛奶之前要先搖搖瓶子？餅 ...

蔬果會發電！真的嗎？：科學家沒有告訴我們的89個日常生活謎題 (二手書)

作者：羅伯特．沃克
出版日期：2008-01-17
出版社：臉譜
二手書交易資訊
◆原書名為《愛因斯坦這麼說》！從雪花的物理性質、咖啡的化學性質，到防曬乳液的數學計算……，89個上天下地、驚奇又好玩的謎題，發現生活裡隱藏的科學樂趣！新鮮蔬果裡的天然能量可以發電，當成電池來用？！為什 ...

角豆莢偷走了巧克力？：60堂煎煮炒炸的化學課 (二手書)

作者：羅伯特．沃克
出版日期：2008-10-02
出版社：臉譜
二手書交易資訊
◆本書為三言社出版的《鮭魚先生，你好色！》改版書！從水產、肉類、香料到廚房用具，為你的美食知識加油添醋！60個隱藏在美食中，新奇又有趣的科學謎題！最後一滴牛奶為什麼這麼難倒出來？為什麼乳化劑讓油和水如 ...

馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題 (二手書)

作者：羅伯特‧沃克
出版日期：2013-12-27
出版社：臉譜
二手書交易資訊
本書原名《愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答》★136個有趣又好玩的謎題，在廚房裡發現科學的樂趣！★諾貝爾化學獎得主、紐約大學教授讚譽推薦煮湯時加了太多鹽，放幾塊馬鈴薯進去就可以挽救一鍋美味的湯？！ ...
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